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味噌らーめんからだいぶ遠のいていたのでうま~いみそが恋しくなった。たまたま新宿で降りるのでラーメン官僚も新宿で1位、ラーメンの神様たちも「参った!」した「麺武 虎龍」へ。外並び2名に合体。でもなかを見ると席が空いてる。いれないの?途中で2名割込されるなど店員の対応の悪さはひどい。中に入っても違う人に持っていったり、提供順がメチャクチャで見ていてイライラします。混んでる店でこんなにルールがなく手際の悪い店ははじめてです。着席後15分ほどで配膳。スープを一口。あれっ!しょっぱい。アブラ多すぎ。濃い味やアブラ多めには慣れてるけどしょっぱすぎるしスープ飲んでるのかアブラ味噌すすってるのかわからないくらいすごい。すみれはもっとバランスがよかったのに。麺にも絡み過ぎて麺のうまさもわからない。生姜も味を変えるほどのパワーもない。唯一よかったのがチャーシュー。厚みのある1枚もの。角切りのサイコロ。炒めたひき肉など楽しめた。しかしこれも多すぎて麺が少なく感じた。らーめん達人たちはこのラーメンのなにに「参った!」のか不思議でならない。残念!残念!残念!
味噌らーめんからだいぶ遠のいていたのでうま~いみそが恋しくなった。
たまたま新宿で降りるのでラーメン官僚も新宿で1位、ラーメンの神様たちも「参った!」した「麺武 虎龍」へ。
外並び2名に合体。でもなかを見ると席が空いてる。いれないの?
途中で2名割込されるなど店員の対応の悪さはひどい。中に入っても違う人に持っていったり、提供順がメチャクチャで見ていてイライラします。混んでる店でこんなにルールがなく手際の悪い店ははじめてです。
着席後15分ほどで配膳。スープを一口。あれっ!しょっぱい。アブラ多すぎ。
濃い味やアブラ多めには慣れてるけどしょっぱすぎるしスープ飲んでるのかアブラ味噌すすってるのかわからないくらいすごい。すみれはもっとバランスがよかったのに。
麺にも絡み過ぎて麺のうまさもわからない。生姜も味を変えるほどのパワーもない。
唯一よかったのがチャーシュー。厚みのある1枚もの。角切りのサイコロ。炒めたひき肉など楽しめた。しかしこれも多すぎて麺が少なく感じた。
らーめん達人たちはこのラーメンのなにに「参った!」のか不思議でならない。
残念!残念!残念!