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麺○○○★○つけ汁○○○★○具材○○★○○接客○○★○○総合○○○★○つけめん大￥７００を頂きました。休日の昼下がりに訪問。表記メニューを注文後、一分以内に丼登場。完全に茹で置きです・・・。麺概ねストレートの太麺。プリプリモチモチで口当たり歯触り共に良好なもの。玉子？や小麦の風味も感じられる美味しい麺です。量も十分です。これなら茹で置きでもガマン出来ます。つけ汁超高粘度の豚骨魚介系。動物系、魚介系共にバランス良く前面に出て来ている印象。超高濃度のつけ汁は、麺にまとわりついて、どんどん減っていきます。麺大盛だと麺と同時位につけ汁も無くなります。具材チャーシュー微量・メンマ・ネギ・ノリ。具料は少なく寂しい感じ。トータル麺とつけ汁は、かなりハイレベルな一杯と言えるでしょう。
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79点
68点
85点
69点
74点
タバサ
わた邉
チャーチル・クロコダイル
ひぐま
ホワイトファング
93点
75点
93点
70点
80点
○○○★○
つけ汁
○○○★○
具材
○○★○○
接客
○○★○○
総合
○○○★○
つけめん大￥７００を頂きました。
休日の昼下がりに訪問。
表記メニューを注文後、一分以内に丼登場。完全に茹で置きです・・・。
麺
概ねストレートの太麺。
プリプリモチモチで口当たり歯触り共に良好なもの。
玉子？や小麦の風味も感じられる美味しい麺です。
量も十分です。これなら茹で置きでもガマン出来ます。
つけ汁
超高粘度の豚骨魚介系。
動物系、魚介系共にバランス良く前面に出て来ている印象。
超高濃度のつけ汁は、麺にまとわりついて、どんどん減っていきます。
麺大盛だと麺と同時位につけ汁も無くなります。
具材
チャーシュー微量・メンマ・ネギ・ノリ。
具料は少なく寂しい感じ。
トータル
麺とつけ汁は、かなりハイレベルな一杯と言えるでしょう。