前回マヌケな事に定休日に訪問してしまったこちら。再度、平日に訪問出来る機会が出来たので、リベンジをと、シャッター狙いで訪問。大宮店は、RDBで採点を始める前にも2度ほど訪問しているが、RDBで採点を始めてからは、初訪問。

木曜日 10:55頃到着。到着時、シャッターズ12名に接続。店内11席なので3rdロット確定。11:25頃着席。こちらは、カラメコールしている人が多い印象。過去に訪問した際は、高田馬場ゆずりなのかデフォでカラいイメージがあったため、ちょっと意外。

11:30コール。いつものように「ニンニクだけ」をコール。そして「小ラーメン」登場！さっそくいただきます！

こちらも例によってレンゲがないので、麺を底からほじくり出して口の中へかきこむ。麺は、二郎独特の縮れのある平打ち麺だが、麺の太さは、他店に比べて若干太いように感じる。麺自体の粉っぽさも強いように感じた。

スープは、茶色く色づいた乳化気味なスープ。カネシは思ったほど強くはなく、逆にどこから来るのか軽い酸味のようなものを感じた。そのためなのか、カラメコールしている人が多いのもちょっと納得。個人的にももうちょっとカネシも表に出てきてくれるスープの方が好みではある。ただ、卓上にカラメボトルがあるので、自分で調整できるのは○。

豚は、1cm～1.5cm厚のものが2枚。軽く噛みごたえが残る位の柔らかさ。パサつきもあまりない。脂身や筋張った感じもなく、おいしい豚。豚増しすればよかったと思わせるものアリ。

ヤサイの盛りはデフォでは、控えめ。ただ、マシ、マシマシ時の盛りは、なかなか良いようだ。

ヤサイコールをしなかった事もあり、いつものようにロット1抜けで完食。終始スープの軽い酸味が気にはなったものの、総じて満足。ごちそうさまでした！