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いわゆる豚骨魚介の、甘めに仕上げたドロ系つけ麺。味玉がしょっぱくて、スープが余計甘く感じてしまいました。麺は、多加水極太平打ち麺。プラスチック箸だからツルツルしちゃって持ちにくい。さらに、そんな麺だからか、ドロ系の割に麺がスープに絡んでこない。意図的なのかな？あと、カウンター席で食べたのですが、イスが高くて食べづらかった。ちょいとデザインにこだわり過ぎ…夜はバーになるから仕方ないか。店員の態度は良くも悪くもない。ただなんか・・・自分にこのお店の空気というか、雰囲気が合わないだけなんだろうな～と。好きな人は好きだと思います。
色葉に歩へ兎
ヨオ
うこんさま
nobさん
三日月
いわゆる豚骨魚介の、甘めに仕上げたドロ系つけ麺。
味玉がしょっぱくて、スープが余計甘く感じてしまいました。
麺は、多加水極太平打ち麺。
プラスチック箸だからツルツルしちゃって持ちにくい。
さらに、そんな麺だからか、ドロ系の割に麺がスープに絡んでこない。
意図的なのかな？
あと、カウンター席で食べたのですが、イスが高くて食べづらかった。
ちょいとデザインにこだわり過ぎ…夜はバーになるから仕方ないか。
店員の態度は良くも悪くもない。
ただなんか・・・
自分にこのお店の空気というか、雰囲気が合わないだけなんだろうな～と。
好きな人は好きだと思います。