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「味噌チャーシューラーメン」@自然洞 麺舗の写真激戦区北浦和で以前から埼玉ラーメンマップに掲載され続ける老舗。

ラーメンマップではそのコストパフォーマンスの高さが話題にあげられるようですが、味もかなり評判が良いようですね。


評判が良いのは塩(白)のようですが、この日はどうしても味噌が食べたくて、味噌チャーシューを注文。

麺は少し柔らかめの細麺。

スープは優しい甘味を感じさせるある味噌ですね。

思いのほか、チャーシューに脂身が多く、くどいです。

メンマは胡麻風味でコリコリした食感のものが、細ぎりで入っています。


じんわりと温まる一杯ですが、チャーシューの脂身が残念。


次回は評判の塩をいってみます。

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