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7~8年前に福井でラーメンを食べましたが、濃厚でおいしいという印象が残っていました。
今回つけ麺にしましたが(濃厚つけ麺は、メニューにあったものの、この日は販売なしでした)、特別麺に特徴があるわけでなく、スープとの絡みも弱いものでした。
ラーメンを麺とスープに分けただけのものに感じました。
次回は、濃厚つけ麺かラーメンを食したい。

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