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立川に所用があり、迷ったあげくこちらを訪問。私は「荒煮干しそば肉入り」、カミさんは「荒煮干しつけめん玉入り」ハンパな時間だったせいか、「ラーメンたま館」の4店舗はどこも暇そう。予想通りガツンと煮干しパワーが全開。煮干し出汁を上品に処理するというより、煮干しの全てを出し切るといった印象。具材のチャーシュー、メンマ、味玉は良い出来。薬味の小ネギはヘタリぎみ。麺は中太ストレートで可も無く不可も無く。つけ麺の麺は秀逸。半分程までは美味しくいただきましたが、先日の「立教通りのにぼきゅう」同様に後半は飽きてしまいました。一味を振って、なんとか完食。煮干し+豚骨魚介...濃厚 最近は増えているようですが、個人的には煮干しはアッサリ系が好きかな。久々、荻窪の「春木屋」に行きたくなりました。スタッフの若者2人のオペレーションは問題も無く、接客も好感がもてます。
あきょ
なちヲタ
うまっ
タイソン・バージョン中高年ニート
ジャムおじちゃん（充電中...）
azteca
立川に所用があり、迷ったあげくこちらを訪問。
私は「荒煮干しそば肉入り」、カミさんは「荒煮干しつけめん玉入り」
ハンパな時間だったせいか、「ラーメンたま館」の4店舗はどこも暇そう。
予想通りガツンと煮干しパワーが全開。
煮干し出汁を上品に処理するというより、煮干しの全てを出し切るといった印象。
具材のチャーシュー、メンマ、味玉は良い出来。
薬味の小ネギはヘタリぎみ。
麺は中太ストレートで可も無く不可も無く。つけ麺の麺は秀逸。
半分程までは美味しくいただきましたが、
先日の「立教通りのにぼきゅう」同様に後半は飽きてしまいました。
一味を振って、なんとか完食。
煮干し+豚骨魚介...濃厚 最近は増えているようですが、
個人的には煮干しはアッサリ系が好きかな。
久々、荻窪の「春木屋」に行きたくなりました。
スタッフの若者2人のオペレーションは問題も無く、接客も好感がもてます。