’10.6.2　　13：10～

かなりの二日酔いで体調不良ではあったが、地元の日暮里に二郎系の新店が出来たとのことでさっそく行ってみる事に。以前、つけ麺の『麺や　葵　本店』があった場所だ。ｶｳﾝﾀｰ8～9席ほどの狭い店だが、昼時で先客は5名（女性2名）とすんなり入店。券売機にて掲題ﾒﾆｭｰを購入し、着席。ｵｰﾌﾟﾝしたばかりとあって店内は非常に綺麗で、女性客も入りやすい店のつくりとなっている。

店主1名での対応だが、混雑していないためかｵﾍﾟﾚｰｼｮﾝは丁寧で好感が持てる。卓上には一味、魚粉、ﾗｰ油、胡椒と一通りのｵﾌﾟｼｮﾝあり。個人的には刻みﾀﾏﾈｷﾞがあると嬉しいのだが・・・。ﾃｨｯｼｭﾍﾟｰﾊﾟｰ、ﾚﾝｹﾞが完備されているのはありがたい。またｺｰﾙの仕方も丁寧に説明が書いてあり、二郎系を知らない人にも分かりやすい対応となっている。客商売だから当たり前といえば、当たり前なのであるが。

待つこと8分ほどでｺｰﾙﾀｲﾑ。ﾆﾝﾆｸ、ﾔｻｲでお願いした。その後直ぐに配膳。結構な盛りだ。さっそくｽｰﾌﾟから頂く。ﾌｧｰｽﾄｲﾝﾌﾟﾚｯｼｮﾝはかなりﾗｲﾄ。亜流系の中でも相当軽めの部類に相当するのではないだろうか。ﾆﾝﾆｸｺｰﾙは必須だが、ｽｰﾌﾟが軽い分ﾆﾝﾆｸの辛みばかり強調されてしまう。ﾆﾝﾆｸ少しにした方がよかった。

ﾔｻｲはﾓﾔｼ9：ｷｬﾍﾞﾂ1の割合。茹で置きはしておらず、注文毎に茹で上げるため熱々で美味しい。麺は二郎系にしてはかなり細め。薄く茶色がかった細めのちぢれ麺。茹で加減はちょうど良く、麺自体の食感もなかなかいい。小で250ｇあり、ﾎﾞﾘｭｰﾑは十分。

豚は5ｃｍ四方のﾌﾞﾛｯｸ型の豚が二つ。適度にｼﾞｭｰｼｰで旨いが、やや脂身が多すぎるか。

ﾄｰﾀﾙﾊﾞﾗﾝｽは悪くないが、二郎系ではかなり軽めの味わい。如何せんﾆﾝﾆｸ入れ過ぎで、後半はﾆﾝﾆｸの味しかしなくなってしまったのが残念。しかし、このﾗｲﾄなｽｰﾌﾟにはﾆﾝﾆｸは必須だから次回は少なめで行こう。ごちそうさまでした。