行列店で、しかも営業時間が長くないので、
なんどか行列を見掛けるも入る機会がなかった。
のだが、たまたま並んでるのが二人くらいだったので、
並んでみた。

つけ麺は、太麺で濃厚ってのが六厘舎以来の流行で、
六厘舎に並ぶのは相当覚悟が居るし（だからたまに通販する）、
つじ田辺りの空いているときを狙うか（平日17時台くらい？）、
並ぶことはない北かまとかで時に食べる。

でもどちらかと言うとあっさり目の方が好きなので、
高はしはずっと気になっては居た。

店外のメニューを見ながら何を頼もうか考えていると、呼ばれてすぐ入店。
半肉入りつけそばを注文。
茹でられた麺をあっさりと湯切って、さっくり出て来た。

旨い。
濃いラーメンを喰うと、
身体にダメージ感があるというか（それがまたたまには良いのだが）
「ああやりすぎた」
という感じになるのたが、高はしのつけ麺は、すっと口に入り旨い。
湯切りが甘くも見えたのだが、完食の頃に溜まる丼の水は、
他店に比べ少なかった（開化楼の太麺の特質でもあるが）。

狭い店内、まさに喰う以外のことは何も出来ないのだが、それで充分。
短い営業時間も、そう考えれば分かるような気がした。

またタイミングが合えば、
今度はシンプルに
つけそば 580円
を食してみたい。