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5/27(木)14時台訪問。並び1名。すぐに着席できました。とても狭いお店です。初訪問ですので、まずは評判のタンメンを頂くことにしました。澄み切った色のスープ。見た目通りに口当たりはあっさりしていますが、旨みがたっぷりあります。そこに染み込む野菜のほんのりとした甘み。このバランスは絶品ですね。意外と塩分はしっかり濃いめの味付け。しょっぱくはないです。油分も濃いめになっています。あっさりしていますが、これは濃い味が好きな方にも受けそうな気がします。後味も良く、軽く完飲できるスープです。麺は中細のやや縮れ。茹で加減は硬くも柔らかくもなく。目立つ麺ではありませんが、このスープに合わせるには不足ありません。野菜は茹でキャベツ、もやし、ニンジン。野菜も美味しく食感が良いです。量もたっぷり。評判どおりの美味しいタンメンです。味のバランスが良く、深みもコクもあり満足できる1杯でした。これはラーメンも美味しいでしょうね。
魔太郎
takesix
Rio_ramen
しゃとる
一日三食ラーメン
知的な野人
すぐに着席できました。とても狭いお店です。
初訪問ですので、まずは評判のタンメンを頂くことにしました。
澄み切った色のスープ。
見た目通りに口当たりはあっさりしていますが、
旨みがたっぷりあります。
そこに染み込む野菜のほんのりとした甘み。
このバランスは絶品ですね。
意外と塩分はしっかり濃いめの味付け。しょっぱくはないです。
油分も濃いめになっています。
あっさりしていますが、これは濃い味が好きな方にも受けそうな気がします。
後味も良く、軽く完飲できるスープです。
麺は中細のやや縮れ。
茹で加減は硬くも柔らかくもなく。
目立つ麺ではありませんが、このスープに合わせるには不足ありません。
野菜は茹でキャベツ、もやし、ニンジン。野菜も美味しく食感が良いです。量もたっぷり。
評判どおりの美味しいタンメンです。
味のバランスが良く、深みもコクもあり満足できる1杯でした。
これはラーメンも美味しいでしょうね。