訪問日は12月17日。
久しぶりに荻二郎へ。お昼時ちょっと過ぎでしたが結構混んでいました。着席後には数人待ち位に。最近は豚入りは控えていたのですが(二郎の中では)量も少なめなココならと豚入りに。これが正解でした。豚は厚みもそこそこあり脂身のバランスもよく、とっても柔らかくジューシーで美味しかったです。麺は硬めコールで思った以上に硬めな仕上がりでした。以前の採点者が大勝軒のようなちぢれ麺と書いてありますがここは四角い断面のツルツルとしたストレートな太麺です。ちぢれはほとんどありません。それから鶏ガラと書いてありますが豚と豚骨のスープです。スープはあまり豚骨感は無く醤油が強めなライトな味わいです。麺がツルツルなのとスープがライトなのであまり麺がスープと絡まない。二郎という看板の中ではちょっと物足りないのは否めません。が、色々な二郎があってのラーメン二郎なのでこれはこれでいいのかもしれません。個人的には麺をもう少し改良すると美味しくなると思います。偉そうにすいません。