いつもTSUTAYAに来ます。地図からすると・・・アソコだよな・・・スナック商店街みたいなとこ・・・
てオイーッ！！やっぱここですか！いきなり白貴重は眩しいぜ！

扉を開けてよりビツクリ！オサレにも程があるぜここ町田市木曽で！
製麺室もディスプレイの様！
もう目が慣れた(笑)
間接照明が・・・ズレてる(笑)

オープンエアーな厨房！
ご主人の調理姿を拝見。
そうですかそうですか。

プリント入ったオリジナル丼に綺麗な盛り付け！
では頂きますか！

スープをズズッ・・・ほっ！？コレは！
もう一度・・・いいね、いいね、笑顔になっちゃう好きな味だ！
て言うか舌が知ってる味っぽいな！
まあこの感じはこの辺で味噌ラーメン食べて来てれば馴れてる味か・・・でも美味いバランスだな！

ふと、カンカン鍋言わしてた炒めモヤシが食べたくなった。
カンカンは挽き肉ですね。キャベツもいますが・・・パクッ。
稲妻走った。次にニヤケる俺！
この美味い炒め具合は・・・この味噌スープも・・・ついに近所でこの味が食べられる現実を受け止めた瞬間だった！！
どうやらコチラは丹沢お膝元『味の味噌一』『日の出製麺所』『大正麺業』の流れを組んでる味噌味だ！
気付いたら、券売機の構成が何となく見えた気がします。

でもスープのコクが違います。
いやスープ自体はやっぱ甘い出汁、乾物椎茸なんか強めの和出汁に野菜や動物系合わした様な寒川の印象と一緒なんですが、凄く熟成したコクみたいのが強い。小鍋にスープと味噌とチャーシュー合わせてましたがそこまでチャーシューは味を落とし込まないだろうし、やっぱ味噌の調合か！？赤ワインを使う煮込み料理みたいな印象をもちました。
口に甘くコッテリ、でもモタレナイギリのキレ、超濃度が喜びを与えてくれる！
やっぱ炒め挽き肉モヤシが馴染みだすと甘コッテリスープに男らしい旨味とフックを体感させてくれる！
総じて～旨いぜーッ！！
ちょっと車走らせてお膝元攻める理由なくなったぞー！

CPも満足の具材達。お膝元は具を盛らないでもっと安め設定ですが、コチラはたんまり具材乗せて、世間味噌価格より安い。イズムが流れてる証拠！

炒め挽き肉モヤシはとりあえず食えばわかります！の逸品。

メンマは何だかきんぴらみたいな濃い甘な照り煮。好きだな～！

チャーシューは味噌麺屋て意外とデフォナシが多いですがコチラは一枚立派サイズが。スープに出てっちゃったかな豚汁力は(笑)

白髪ネギもいい添えっぷりで当然スープに浸してシャキシャキ感を喰らえば納得の存在。

オサレな花の形はモチッとした麩？遊び心ですかね。

味玉は醤油感を上手く落とし込んだなかなかのレベルの物。美味しいです！

み～んな手作りを掲げてます！！
そお！そして大事なもう一方の主役！当然コチラは自家製麺！！
平くてやや厚みがあって、結構ボリューミーサイズ！
滑らかまくってる麺肌はまるで三河屋製麺の十八番使用店で出会いそう！
どちらかと言うと味噌麺屋特有のプリプリは高加水て感じでなく、人気製麺所に通じる小麦の主張があるプリプリ＋モッチリ麺！！
大抵プリプリ感が先行する味噌系だが俺にはモッチリが先行の印象！
無くはないこの麺の感じだが、このエリアからすればかなり先駆けだ！！
ある程度の加水感は当然感じますが、なんらかモチッと滑らかの高次元に工夫がある気がする！！

ヤバいなスープといい、麺といい。
丼持ち上げご馳走様でした。
夕方の開店直後に行って、先客も後客も居なかったが、間違いなく繁盛する美味い味を提供してくれてる。願わくばあまり並びになるのは勘弁だけど、そのぐらいの完成度と満足度。
そもそもここの味噌味は惚れてるスタイルなのでほんとに嬉しい。
「美味しかったです。」とご主人に伝え店を出ました。今度は家族で来ま～す！