白味噌豚骨ベースですが・・・なんか色々入ってるようです。ザラザラ感は野菜ペースト系？を彷彿させますし、温度が下がって味が良く分かるようになってきた後半は豆乳系？のマイルドさ、そしてアーモンド系？の甘みも若干感じることができました。また炒め野菜＆挽肉の香ばしさや表面を覆う油の濃厚さもいい感じです。
花道の味噌を連想しましたが、あっちよりクドクない。女子ラーメン部にウケそうなラーメン？。

麺は手打ち風の太モッチリピロピロ。存在感がありながら繊細さをも感じさせ上質。
ボリュームはそこそこあり。

トッピングはピンクのお麩が珍。ツルッと食感、魚介系の味が上品。メンマは味濃いめの甘めで、唯一これだけ全体の中では違和感。
チャーシューは約8ミリ厚、中シットリ、味付け絶妙。しっかり肉感がありながら噛むとホロホロ柔らか。美味～い！

トータル満足です。この地でこれだけのものが戴けるとは・・・正直ビックリ！納得の750円でした～。
これは次は野菜マシマシ（できないつ～の）してチャーシューも追加トッピングして食いたいな～w。

追記：おしゃれなイメージのお店ですが、表に何本も立てかけられた業務用のぼりがミスマッチで笑えましたw。まあこののぼりがあるからここがラーメン屋だと分かるんですが・・・w。
追記2：店内明るいんだけどこういう照明って素人だと写真が難しいんだよね～・・・
追記3：？多くてごめんなさい。