Item: ラーメン二郎 環七新代田店
Rating: 70
Author: すいか

70点

超ライト豚骨醤油。油濃っさは並ですが、サラっとゴクゴク逝けるタイプのスープ。
クリームチーズを麺中にもぐしておいたので、途中からは溶け出したそれが微妙な酸味とコクを付加してくれました。なかなかいいですね。逆にこのクリームチーズがなかったら物足りなかったかも・・・。

麺はツルッとした表面ながら噛むとワッシワッシゴワゴワ感が味わえる太麺。量はそこそこ。
これはかなりの好み。これは多摩系のスープと合わせたいな～・・・
中華鍋で麺を茹でてるのが印象的でした。

野菜、モヤシ100％。これはJでは初めてかも。
豚、ちっこいの2個。
ニンニク、業務用の安っぽいの。香りは弱い。
クリームチーズは上述の通り。

トータル、酒の〆でも充分に堪能できるライトＪ。
信念あってのラーメンですからとやかくは言いませんが、唯一、ニンニクだけはもうちょっといいものを・・・

現時点でですが、これで直系全店舗制覇です。
いい区切りになりました。