木曜日の18時20分に訪問して先客なし。
地元に新しい店ができたとあっちゃ、仕事投げ出しても行くぜ～(;´Д｀)b
さて、お店に入るとマスターが心地よく出迎えてくれます。
入口でお水を汲み、券売機がないので直接注文します。
ここは無難にメンマ＋ラーメンに挑戦です。
程なくしてラーメンが登場。さっそくズズズ・・・。
うむ、美味しい。クリアな出汁の味で主張は控えめなれど良いお味。
弱煮干系のさっぱりスープで、胃がキツイ状態の私に染み渡りますｗ
「飽きないラーメンを目指しているんです」とマスター。
確かにデコボコして尖った味は、インパクトも大きいが飽きるのも早い。
比べて、何時行っても満足できる味はコンセプトとして面白いですね。
「うちは普通のラーメンですから～。若者は満足しないかも知れませんね～」
いやいや！この男汁に漬かった極太チャーシューは大人のお餅屋さん好みと言わざるを得ませんぞｗ
スープと比べて濃い味なのでビックリしますが、美味しいですｗ
これはチャーシュー麺にしてご飯と一緒にいっても面白いかな・・・？
遠征してくる人向きではありませんが、西大井の地元ラーメンとして根強く残って欲しいですね。