6/4(金)13時台訪問。先客4名ほど。

駅近の好立地のお店。
お客さんの年齢層は高め。
店員さんは4人くらいいて、やはり年配の方々。

先人のレビューを参考にチャーシュー麺を頂きました。
麺は細麺、太麺から選択する方式。太麺で。
無料トッピングの特製コクだれもお願いしました。

あっさりした醤油ラーメンです。
特製コクだれのニンニク風味が前面に出ています。背脂が少量。
塩分は濃いめでちょっとしょっぱく、尖っています。
後味はすっきり。化調っぽさは感じません。
ちょっとニンニク強すぎるかなと思いますが、スープの味は悪くはないです。

麺は平打ちの中太縮れ。
かなり柔らかめ。コシはありません。
茹ですぎてのびちゃってる感じ。味は悪くないですが…。

評判のチャーシューは煮豚が4つ。
ぶ厚く重量感があります。
ちょっと筋っぽいですが、まあまあ柔らかいので良しとしましょう。
旨みはそれなりにありますが、淡白な味なのでこの量だと飽きてしまいます。
もっと味付けはしっかりした方が良いでしょう。
デフォの1枚で十分かな。悪くはないですが。

あとは、メンマ、海苔、ネギ、ワカメ。
ワカメはラーメンの具にはあまり合っていないと思います。
昔ながらのラーメンには入っていることが多いですが…。

総評。塩分が濃いめのあっさりしたラーメン。
普通の町のラーメン屋さんや中華屋さんのラーメンより美味しいです。