6/4(金)19時台訪問。先客6名ほど。

ちょっとわかりにく場所にあります。
隠れ家風の店。
しかし、人気店のようで、お客さんは入っています。

こちらはたんたん亭系だそうですね。
メニューもそれに習っていますが、つけ麺が売りなんですね。
私は表題のメニューを頂きました。

たんたん亭系は6店目の訪問ですが、こちらは他とは全く作りが違いますね。
完全に独自路線を行っています。
節や煮干し等の出汁を感じるのは一緒ですが、醤油が薄めであっさりした風味です。
醤油味か塩味か区別が難しいくらいです。
動物系のガラの風味もよく出ています。
油の量がかなり多めで、油でコクを出すイマドキのあっさりラーメンの作り。
おかげでスープは熱々ですが、ちょっと油っぽさが際立ってしまっているかも。
後味は結構スパイシー。

麺は太麺。やや縮れ。
もちもちしていてなかなか美味しい麺。
スープとの絡みも思っていたほど悪くないです。

チャーシューはたんたん亭系らしく、縁がピンク色の焼豚が2枚。
これが非常に美味。硬いですが旨みがあります。
ワンタンは4個。このワンタンも特筆すべきもので、非常に美味。
肉の旨みが詰まっていて、シュウマイみたいな味がします。
これでデフォの180円増しはお得ですよ。
チャーシューとワンタンは、たんたん亭系の中では断突でトップ。

総評としては、他のたんたん亭系よりコストパフォーマンスが良く、
作りも丁寧で品の良いラーメンなのですが、
ちょっと油っこく、イマドキのラーメンの域を出ていないかな。
もう少しカエシのアタック感が欲しいような…。
こちらの店には、昔ながらの支那そばの味を求めて行きましたが、全く別物でした。
チャーシューとワンタンは美味しいですね。