Item: 喜多方ラーメン 坂内 西五反田店
Rating: 71
Author: 焼きおにぎらず

71点

ぶらり五反田を歩いていたら、こちらのお店で夏季限定の冷やしラーメンがあるよとの看板が出ていたので入店。和風と中華がございましたが、美味しそうな中華を注文。
しばらく待って提供。見た目は冷やし中華みたいな感じですね。いただきます。
味はやはり冷やし中華のような、砂糖の甘さと酢が結構効いている感じのスープですが、カツオだしとごま油もなかなか加わっているので、一線を画しています。
氷が投入されているのも清涼感を感じて良いのですが、くっついてダマになっていました。
麺はおそらくラーメンで使われているのと一緒の中細縮れ麺ですが、よく締められていてまあまあでした。
チャーシューはやはり喜多方タイプの、ジューシーでは無いですがそれなりに肉厚で良い下味がついております。美味しいです。
暑い日にはなかなかうってつけかな、と思う一品でした。