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コメント
こんにちわ！
ココは僕も以前（RDB参戦前）、
そば醤油のハマグリ出汁で感動したのを覚えてます。旨かったー
>醤油でこの味なら、塩だともっと貝の出汁が感じられたと思うので、次回は塩を目当てで再訪ですね。
イイっすね、僕もそうします。
FUMiRO | 2010年6月10日 18:08KMです。
とにかく一口目のハマグリの出汁には驚きますね。
確かに塩がいいかもしれませんね。
KM | 2010年6月10日 19:07こんにちは。
ハマグリ出汁いいですねー！
なかなか行く機会なさそうだけど是非とも行ってみたいです。
なんたってスーパーコンピューターが此処勧めてくるんですよー（笑）
酒乱 | 2010年6月10日 20:30こんばんは！
ここのラーメンウマいですよね～。貝の出しが効いてるラーメンてありそうで中々ないですよね。
女性客が多いのもなんとなくわかります。
この近辺に他にもおいしいラーメン屋さんがあるみたいなのでそろそろ行ってみようかな～。
イケ麺 | 2010年6月10日 21:45こんばんは。
ハマグリ出汁ラーメン、美味しいですよね！
僕も気に入ってますが、なかなか2回目の訪問が実現せず･･･。
羨ましいです！
おさっても | 2010年6月10日 21:55二三郎さん こんばんは。
この店はもっとお邪魔したいんですが、場所が微妙なんです。
もっと山手線とかメトロ線とか都営線にいかかったら、もう少し
お邪魔できてると思います。
でも次は塩ですね。
ayashi | 2010年6月10日 23:31KM さん こんばんは。
自分はあまり貝味のラーメンって食べないんですが、
このハマグリ味のスープはびっくりしました。
ただこの味を毎日食べたいかと思うと微妙ですが、
やはり塩で食べてみたいと思いました。
次はいついけるかな～
ayashi | 2010年6月10日 23:40酒乱さん こんばんは。
この味は一度経験しないとわかりません。
なので高田馬場とあんまり距離は変わらない
ので、是非お邪魔してみてください。
たまには遠征も・・・・
ayashi | 2010年6月10日 23:48イケ麺 さん こんばんは。
ここの店を探すのでかなり苦労しました。
なので他の店舗のラーメンの味まで確認できませんでした。
その辺はイケ麺 さんが調査してくれると助かります。
是非ハマグリ出汁を食べてみてください。
ayashi | 2010年6月10日 23:53おさっても さん こんばんは。
おさっても さんが食べてからず～と機会をうかがってました。
近くまでいける仕事が出来たので、やっと訪問できました。
今度はいついけるかわかりませんが、塩を食べてみたいです。
ayashi | 2010年6月10日 23:58
今日は夕方笹塚で打ち合わせがあり、前から来てみたかった「そばはうす 不如帰」さんへ、やっとのことで訪問することが出来ました。
今日はここに来ることが分かっていたので、お昼の食事でガッツリ食べると大変なので、押さえ気味に食べたのはご承知の通りでございます。
２時４０分頃にお店に到着すると、先客１名後客２名でこの時間帯は空いてていいですね。一応お昼は３時までなのでそれを見込んで訪問したのが正解でした。
入店して直ぐ右手に券売機があり、先ほど食べたばかりなので普通にそば・醤油の食券を買って店員さんに渡します。
こちらの店にはラーメン製作している店主？さんと、補助担当の女性店員さんのお二人で切り盛りしています。
程なくして店主さんより受け皿付きで、ラーメンの丼が手渡されました。
恒例の記念撮影を済まして、まずはスープを一口。
ほっほ～これがハマグリの出汁ですね。たしかにラーメンでは初めての味なので、旨いを超えてびっくりしました。
麺は中細のゆるウエーブタイプ、茹で加減は硬めで歯ごたえほどよく旨いです。麺量は平均的な１５０ｇ位と、おやつで頂くには不満が無い量ですね。
具材は大き目のバラチャーシューが一枚と、細くてシャキシャキなメンマ・海苔・刻みネギの布陣です。この価格にハマグリ出汁でこのチャーシューは素晴しいですね。他の店ならもっと高くなるんじゃないかな。
おやつで食べたこの一杯の麺に具材にスープまで、サクッと完食・完飲と相成りました。醤油でこの味なら、塩だともっと貝の出汁が感じられたと思うので、次回は塩を目当てで再訪ですね。でもいつ来れるかな～
ご馳走様でした。