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自転車風をきってグングン、綱島へ。先客8名、後客1名。即座れそうだったので入店、今回は醤油にしてみました。先客とのタイミングで待つ事10分くらいで到着…あれ?のりが多いけどまさか…。で、では麺から。黄色がかったプリプリとした食感ある甘い麺。これは独特な甘味ですね。いい例えの表現が見つかりません。「しお」で使われているものと同じようですが、以前より少し細くなったような?スープは塩分濃いめの魚貝メインですが、「しお」ほど貝がぐわぁ〜っとはきてません。醤油とぶつかる…って事もなさそうですが、なんでしょ?チャーシューは柔らかくて崩れちゃってますが、ロース2枚とモモ1枚。いつもながらサービスいいですね。煮玉子はトロリとまではいかない程よい柔らかさでおいしいんですが、元の味付けなのかスープを吸ったか、ちと味濃く感じました。他トッピングはかまぼこ、茎ワカメ、揚げネギ、刻みネギ、メンマ。で、今回も途中でゆず粉末で調味。うん、桃源の個性全開でおいしかったですが、スープが最後しょっぱすぎたな〜、これが残念。さてお会計は…840円。うぅ、やっぱりのり追加でオーダーされてたようです。ん〜、でも今までさらりとチャーシュー多く入れてくれたり、いい事もたくさんあったからまーいっかぁ☆
ターポンさん おはようございます! こちらのお店では「しお」しか食べていないので、今度は醤油を食べてみようと思います。
ヨコべーさんこんばんは! ありがとうございますっ ココってつい「しお」をたのんじゃいますよね。醤油を選ぶのに強い意志が必要でした(笑)
先客8名、後客1名。即座れそうだったので入店、今回は醤油にしてみました。先客とのタイミングで待つ事10分くらいで到着…あれ?のりが多いけどまさか…。
で、では麺から。
黄色がかったプリプリとした食感ある甘い麺。これは独特な甘味ですね。いい例えの表現が見つかりません。「しお」で使われているものと同じようですが、以前より少し細くなったような?
スープは塩分濃いめの魚貝メインですが、「しお」ほど貝がぐわぁ〜っとはきてません。醤油とぶつかる…って事もなさそうですが、なんでしょ?
チャーシューは柔らかくて崩れちゃってますが、ロース2枚とモモ1枚。いつもながらサービスいいですね。
煮玉子はトロリとまではいかない程よい柔らかさでおいしいんですが、元の味付けなのかスープを吸ったか、ちと味濃く感じました。
他トッピングはかまぼこ、茎ワカメ、揚げネギ、刻みネギ、メンマ。で、今回も途中でゆず粉末で調味。
うん、桃源の個性全開でおいしかったですが、スープが最後しょっぱすぎたな〜、これが残念。
さてお会計は…840円。うぅ、やっぱりのり追加でオーダーされてたようです。
ん〜、でも今までさらりとチャーシュー多く入れてくれたり、いい事もたくさんあったからまーいっかぁ☆