レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
初訪問。BUZZの面影が感じられる雰囲気です。一口目、煮干の風味がしっかりとした魚介系の旨味がしっかりとした印象です。麺は細麺ながらしっかりとしたコシを感じるものです。食べ進むとカエシのほのかな甘さとスープの熱々感が持続していることを感じます。また動物系は感じられますが魚介優位です。トッピングはチャーシュー、海老ワンタン、味玉、たけのこ、かいわれ、なるとが添えられます。チャーシューはしっかりとした味付けの柔らかいもので好印象です。海老ワンタンは胡麻油らしき下味を感じます。味玉は独特の味わいを感じるもので、あまり見ない感じのものです。たけのこは細切りで少し酸味を感じる面白い味に感じます。丼の底にゆずの風味が強く感じてくるようになり、ちょっとした味変を感じます。全体的にはインパクトはあまり感じませんが、飽きずに食べられる1杯だと感じます。次回は塩を試してみたいと思います。
azteca
おうじろう
４門
Hiroshi
一日三食ラーメン
BUZZの面影が感じられる雰囲気です。
一口目、煮干の風味がしっかりとした魚介系の旨味がしっかりとした印象です。
麺は細麺ながらしっかりとしたコシを感じるものです。
食べ進むとカエシのほのかな甘さとスープの熱々感が持続していることを感じます。
また動物系は感じられますが魚介優位です。
トッピングはチャーシュー、海老ワンタン、味玉、たけのこ、かいわれ、なるとが添えられます。
チャーシューはしっかりとした味付けの柔らかいもので好印象です。海老ワンタンは胡麻油らしき下味を感じます。味玉は独特の味わいを感じるもので、あまり見ない感じのものです。たけのこは細切りで少し酸味を感じる面白い味に感じます。
丼の底にゆずの風味が強く感じてくるようになり、ちょっとした味変を感じます。
全体的にはインパクトはあまり感じませんが、飽きずに食べられる1杯だと感じます。
次回は塩を試してみたいと思います。