Item: 丸源ラーメン 富士インター店
Rating: 72
Author: ひぐま

72点

初の訪問。富士インターの南、入り口車線沿いにある。木を組んだ外観が目立つ。駐車場は店の周りに２０台ぐらい。中にはいると、席は、テーブルとカウンターで約７０席。客は、昼時だったため約２０人。店は、男３人女３人で切り盛り。カウンター席に着きメニューを見る。メニューは、写真と文字がごちゃごちゃして見にくく、また、枚数も３枚あり何が売りなのかよくわからなかったので、外の看板で目に付いた「とんこつ赤醤」を注文。注文から５分程度で品が到着。見た目は、表面がラー油で覆われたラーメン。喰うと、スープは、見た目通りピリ辛、ラー油の下は白濁豚骨、豚骨濃度は薄くマイルドで比較的あっさりめ。麺は、細ストレートだがコナコナの九州麺ではない。麺を啜り上げると辛さばかりが前面に出て豚骨が感じられない。そこそこ堪能した。