6/13 11：25頃訪問

自宅からは駅の反対側になりますがいつの間にか新店が登録されていた。
しかし載っているのは店名、営業時間、所在地位で肝心のラーメンに関する記述は一切無し。
よーし、レッツ人柱！

しかし屋号の「ガチマイ」って・・・何？
真剣舞？　本気米？　ひょっとして「マチガイ」の間違い？


そんなこんなで現地に到着すると「あれぇ、ココって強麺 TATSUYAがあったところじゃん！？」
RDBで見ると住所は違うんですけどね。
店内に入ると先客３名。　つーか既に食べてる人がいる。
まだ開店時間の5分前なのに・・・何時からやってるんだろう？

入口右側にセルフの給水機。
店内は新店なのに使い込まれた雰囲気。
これは強麺 TATSUYAが名前を変えただけなのかな。
或いは旧店舗施設をそのまま居抜きで使ってるのか。
生憎強麺 TATSUYAに来たことが無いのでわかりませんが。

口頭で表題をオーダー。
太麺は茹で時間8分とある。
カウンター上段にルービックキューブや知恵の輪、パズルなど。
「つけ麺をお待ちの間にどうぞ」みたいなことが書かれてある。
うーん、何とも言えない違和感みたいのを感じる。

ほぼ時間通りにつけ汁が、そして遅れること1分程で麺が到着。

麺はストレート太麺。
加水率多め。小麦の風味などはあまりしない、一昔前の中華麺といった印象。
麺箱に「鈴めん」という製麺所の名前が入っていました。
麺量は300ｇ程度でしょうか。
特盛と謳うにはちょっと少ないですね。

つけ汁も最近は豚骨魚介の影に押し遣られた感のある背脂チャッチャ系の豚骨醤油。
背脂は過剰に入ってます。
醤油の尖った部分と背脂の甘味は感じますが、今一つコクがない。
この感じはたつ兄らーめんに似ていますね。
ということはやはり強麺 TATSUYAが名称変更しただけなんでしょうか。

具は麺の上に海苔一枚、つけ汁には全長10cm程のバラチャーシュー、メンマ、ネギ、それと追加トッピングの味玉。
これ、味玉の無いデフォの状態だとかなり淋しいですね。
チャーシューは味が良く染み込み・・・過ぎてしょっぱいです。
煮加減はホロホロで角煮のよう。
メンマはちょっと筋張っていて食べづらい。
味玉は黄身がトロトロですがこれもしょっぱい。

うーん、これで￥900はちと辛いかな。
機会があれば別のスープも試してみたいですけどね。

あ、「ガチマイ」とは沖縄の方言で「食いしん坊」のことだそうです(メニュー裏の記述より)


ごちそうさまでした！