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2010年06月09日(水)13:00丸広百貨店の催事場に期間限定の移転との貼り紙を見てここへ。慣れてなさそうな百貨店の従業員の方が配膳です。未食のラーメンを。やはり百貨店だといつもとちがい客層が高めだし、普段は入れ替え制だからこれない家族連れも楽しめますね。スープは魚介の香り立つ醤油で良い味です。麺はつけ麺の太麺に対しては中太麺と違いますね。麺は相当旨いですがスープがイマイチです。チャーシューは抜群の旨さで噛めば味が染み出ます。老舗の味ですね。(この業界で10年やれば)【採点】77点スープ35点、麺40点チャーシュー+2点
丸広百貨店の催事場に期間限定の移転との貼り紙を見てここへ。
慣れてなさそうな百貨店の従業員の方が配膳です。未食のラーメンを。
やはり百貨店だといつもとちがい客層が高めだし、普段は入れ替え制だからこれない家族連れも楽しめますね。スープは魚介の香り立つ醤油で良い味です。麺はつけ麺の太麺に対しては中太麺と違いますね。麺は相当旨いですがスープがイマイチです。チャーシューは抜群の旨さで噛めば味が染み出ます。老舗の味ですね。(この業界で10年やれば)
【採点】77点
スープ35点、麺40点
チャーシュー+2点