馬橋之寺子屋出身清潔店内平穏無事的自家製塩麺

　ソイツわ～。流石の寺子屋出身、ピカピカ店内穏やか接客なお店でいただいたのわ。煙草プカプカと、紅生姜はイヤだったんだけんど、平穏無事的な中年オヤヂにも優しい塩らーめん。とゆー一杯でしたよ。

　雲が低く垂れ込める日曜日、二日続けて松戸市遠征。。。とゆっても10km、20分チョイやけんど。コチラ、BMしてもう1年以上。予定外行動多すぎぶるま。
　11時55分、手動、と書かれた扉をガラガラ開けて入店です。うほ。広くて清潔な店内ですね。
　券売機にて掲題のモノ求めまして着席です。大盛りにいたしましょうか、と奥様。いえいえフツーで結構です。

　先客5名、あとから3名。日曜のお昼にしては少々さびし。
　まー綺麗なお店ですねホント。ダークブラウンのウッド基調、カウンターはピカピカですよ。アタシの後ろには製麺機がどん！　流石寺子屋ご出身。
　接客も大変丁寧ですぞ。寺子屋出身の方のお店って、雰囲気が似てますね。好印象。が。背後のテーブル席のカップルが。煙草プカプカ。これ、まっこと残念。ランチ禁煙所望しますよ。

　およそ10分でおまちどさまだ。あれ？　てっぺんの赤いの紅生姜？　むむむ。まーいーです。でっかいがぞーはココなんだ。http://picasaweb.google.co.jp/buruburumarch/DYChhJ#5482132195839135794
　でわ、スープからいただきましょね～。

　お。結構オサカナ大活躍な汁ですぞ。白濁しているし、入店時にぽわああ～んとトンコツスルメがいたもんだから、豚骨ベースかと思いきや。これわ意外。
　塩ッケはさほど強くなく、アブラ～も控え目。優しいとゆーか穏やかとゆーか。その分、刺激に欠けるんだぞ。うーん優等生。。。
　卓上のラー油に胡椒、さらにカウンター高台に置かれたニンニク、自家製らしき豆板醤とかる～く入れて調整しますが、それらにかなり影響されちゃうんだぞ。

　残念至極は紅生姜。これをデフォトッピングするのは如何でしょ？　牛丼や博多ラーメンなら分かるけんど。臭みやアブラっこいのを中和させる梅酢漬けでしょう。淡麗系の塩にわ　？　マークなんだけど。自分でトッピングするなら問題ないけどね。少しの胡椒でも汁味が影響されるからね。

　麺は自家製卵麺。さっすがぶるまさん、よく卵麺って見抜きましたね。いやその。製麺機の上にたくさん乗っかってたｗｗｗ。
　中細でヤヤやわめ。これわカタメコールすべきだったかな。量は、モヤシキャベツと合わせると、アタシにわちと多い。

　多めのキャベツモヤシは嬉しいですぞ。チャーシューは大判、味付け控え目で柔らかいですよ。味玉も濃厚でグッドですぞ。これにネギ、胡麻。ちょっとしたタンメン気分。これでデフォ650円はかなりお得感バリバリだと思うぜよ。

　店内雰囲気も宜しいし、穏やかな塩は中年オヤヂでもノープロブレム。だけんど、喫煙可はいただけません。子供さん連れも多いんぢゃないでしょうかね。
　紅生姜はぜひ自己トッピングを所望いたしますよ。お値打ち価格もありがたや。いつまでもこのお値段維持してくれると嬉しいですよ。ご馳走様。

　この4日間、ちとランチラーメン重過ぎて。バンメシがあんまし喰えんかったぜよ。今日はすっきりイブクロで、バンメシたらふく喰えそーな。さて。メタボなハラにはどっちが良いか。ちょっこし考えるアタシです。