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コメント
こんにちは。
塩バターが効いたスープで雑炊、〆としては最高のコンビですね。
glucose | 2014年9月2日 12:43こんにちは～
シンプルで美味しそう！
コスパもいいですね。
NORTH | 2014年9月2日 12:49こんにちは。
餃子に半ライスが付いて２００円はお得ですな～
ただ自分はバターに５０円は出しませ～ん。
ayashi | 2014年9月2日 13:48グルさん、毎度です～
〆ライスが一番印象に残ってるかも知れません。
northcoast-kさん、毎度です～
シンプルでオーソドックス、こういうのも良いですね。
バター頼まなければ、コスパ最高でした。
ayashiさん、毎度です～
そうなんですよね～
バター頼んだ結果、中途半端なコスパになってしまって･･･。
としくん | 2014年9月2日 14:03どもです。
常食が出来そうな飽きのこない一杯のようで。
ギョウザライスで２００円はお得ですね～
ピップ | 2014年9月2日 17:28こんちくわ～。
セットはお得ですね～♪
醤油で追随したいっすｗ
富士山 | 2014年9月2日 18:26ピップさん、毎度です～
会社の近くにあったら、週一でランチセット食べたい店です。
もっとお客さん入っても良いのにな～
富士さん、毎度です～
醤油と特製醤油では味が全く違うので、ご注意くださいね。
寺子屋系はややこしいネーミングの所がありまして･･･。
としくん | 2014年9月2日 18:49どうもです！
こういうセットも塩にバターな鉄板もながらく食べてないっす。
美味そう♪
shun | 2014年9月2日 20:26としくんさん こんばんは～
これはお得メニューですね！
餃子ライスが200円は最高ですね。塩ラーメンでアッサリで優しいスープなら
満足できますね。会社近くに欲しいお店ですね。
mocopapa | 2014年9月2日 21:30どうもです！
だいぶいっていない～
無難そう～
じゃい(停滞中) | 2014年9月2日 23:58shunさん、毎度です～
自分も滅多にやらないんですけどね。
なぜか両方とも衝動的に…。
モコさん、毎度です～
消費税前までは、更に大盛りサービスでした！
次回に行ったときも、セット頼んじゃうと思います♪
じゃいさん、毎度です～
確かに最近、地元巡回が滞ってるようですね～
あそことあそこを除いて。
としくん | 2014年9月3日 08:51こんにちは。
普段使いにはこういうお店っていう見本ですね！
バタートッピングかあ。
しばらくやってないなあ。
でもやるなら味噌より塩で合わせたい気がしますよ。(^O^)
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年9月3日 16:39どうも～
寺小屋系ですか。寺小屋は結構当たりが多くて好きな店ですよ。
塩にバターは鉄板です。僕もよくやるし合いますよね(笑)
餃子も旨そう～
最近はセットで食う機会も減っているんで
そろそろチャーハンとのセットでどこかで食べたい^^
右京 | 2014年9月3日 19:46こんばんは。
あれ、なんか聞いたことある店名。
もしくはつながりありそうな店名のお店が何処かにあったような。
思い出せません、何だかすっきりしないです。
ももも | 2014年9月3日 21:04マサさん、毎度です～
もっとチョクチョク通いたい店なんですけどね。
宿題が多すぎて。
右京さん、毎度です～
私も寺子屋は大好きです♪
どの店も、作り方や接客に共通項が有りますよね。
もももさん、毎度です～
寺子屋第六期生だから、だいろく。
先生は13湯麺。
あとは、う～ん…。
としくん | 2014年9月4日 08:40
[店内状況] 開店待ち1番目、後客6名
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 塩ラーメン＋バター（セット割Ｄ）
[価格] 850円（バター50円、餃子半ライスセット200円含む）
[味] 鶏魚介清湯/塩
[麺] 細麺（150g位）
[具] チャーシュー2、メンマ、茎ワカメ、胡麻、葱（他）バター
[別皿] 餃子5個、半ライス
休日、久々に市内のだいろくへ。
寺子屋ご出身のご家族経営のお店です。
以前からかなり好きな店、と言うより当店の「特製醤油」がかなりのオキニ。
他のメニューの記憶は殆ど有りませんが、今日は未食？の塩に挑戦のつもり。
[お店の外観]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/209525340
[麺類メニュー]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/209525346
開店5分前に到着、店横の1台しかない駐車スペースがまだ空いてました。ﾗｯｷｰ
以前に特製の塩を食べて余り響かなかったんで、今日はノーマルな塩をランチタイムのセット割で。
券売機の「セット割Ｄ」をポチ。
セットでも800円のコスパに気が大きくなって、衝動的にバターまでトッピ。
麺大盛りサービスは、この春から廃止になってるようですね。
[セット割の案内]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/209525357
[セット全景]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/209525363
■ スープ
僅かに濁ったシャバな清湯。
刻み葱と白胡麻が散らされてるのが印象的です。
鶏主体のベースに魚介、昆布等を合わせた和出汁タイプ。
鶏も魚介も、それほど強くは効いてませんね。
穏やかに香って来ます。
節系魚介がガツンと来る特製醤油とは、些か趣が異なります。
でも、結構旨いんだ～
切れのある塩ダレとのバランス良く、あっさりスッキリ。
身体が欲してた優しいスープですよ。
[塩ラーメン全景]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/209525942
[スープ]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/209525977
■ 麺
寺子屋系らしい、自家製の細いストレート。
しなやかで美味しい麺。
茹で加減はやや固めですが、もう少し固めでも良いかな～
固茹で頼むのを忘れたんだけど (^^;
初めはツルシコな食感も、終盤には少しダレてくる宿命…と思ったら、そこそこ持ちこたえてたのは素晴らしい！
スープの絡みはかなりのもの。
[麺をアップで]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/209525994
[麺をリフト]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/209526013
■ 具
ラインナップは上記の通り。
バラロールのチャーシューが2枚。
ああ、これがバラロールだ！的な、オーソドックスな味わい、
厚みもそこそこで、これはメッチャ好み。
メンマはシニョコリ～なタイプが、かなり多めに。
海藻は茎ワカメなのかな？…コリコリ食感が良い感じ。
衝動買いしたバター。
あっさりスープに濃厚なコクと洋な香りを与えてくれる効果は否定しないけど、これに50円使ったことで、全体のコスパが微妙になってしまったかな…。
[チャーシュー]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/209526034
■ セット割 & 〆ライス
ランチタイムのセット割は絶対お得。
だって、餃子5個＋半ライスが200円増しなんだから。
奥様が焼くカリカリ&ジューシーな餃子、旨いですよ～
ライスは半分残して、塩スープで雑炊風。
ウメェ～！
[餃子と半ライス]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/209526080
[最後は雑炊風]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/209526108
今回はセットメニューとしての評価です。
【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：コスパ
・減点ポイント：
またお邪魔しますね。
ご馳走様でした。