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ツーリング途中に発見。新潟で大勝軒に寄るのはどうかと思いつつ、空腹を満たしてくれる量は保証されているので（笑）入店。店内はプロレス一色。店長さんがプロレス関係者だったんでしょうか？注文後、しばらく待って（ここ重要！回転率を良くしようと茹で置きする店が多い）到着。最近のこってりギトギトのつけ汁に慣れてきた今、このサッパリさは貴重です。反面、薄目の汁は麺にからみつき辛いのも事実。デフォルトで入っている酢もサクサク食べれる要因の一つでは無いでしょうか？チャーシューを頼んだのですが、ハガキ位のモモチャーシューが3枚入っていました。ガッツリ食べたい方には十分だと思います。麺に関しては「自家製麺」と書いてあり、つるつる食べれる中太ストレート。ただもう少しコシがあれば良いのにな、と思いました。
03-DRIVER
doppel
バスの運転手
ひろ7
HotRat
ごろう
新潟で大勝軒に寄るのはどうかと思いつつ、空腹を満たしてくれる量は保証されているので（笑）入店。
店内はプロレス一色。店長さんがプロレス関係者だったんでしょうか？
注文後、しばらく待って（ここ重要！回転率を良くしようと茹で置きする店が多い）到着。
最近のこってりギトギトのつけ汁に慣れてきた今、このサッパリさは貴重です。
反面、薄目の汁は麺にからみつき辛いのも事実。
デフォルトで入っている酢もサクサク食べれる要因の一つでは無いでしょうか？
チャーシューを頼んだのですが、ハガキ位のモモチャーシューが3枚入っていました。
ガッツリ食べたい方には十分だと思います。
麺に関しては「自家製麺」と書いてあり、つるつる食べれる中太ストレート。
ただもう少しコシがあれば良いのにな、と思いました。