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「鴨つけそば(700円)」@濃厚らーめんガツリの写真【夏の忘れもの②だよぉ~】

[曜日]
 日曜日
[時間]
 11時過ぎ
[状況]
 先客:0名 後客:9名

[前説]
 だいぶ古いものなので軽くスルーしてください…。

[内容] 
 シャバ系動物主体出汁の醤油味つけ汁。甘味が出ているのはカエシ由来のものでしょうか。脂はそれほど多くなく、あっさりめの味わい。塩分濃度もそれほど高く感じません。つけ汁内には鴨肉4枚、春菊、焼きネギが入っている和風構成。蕎麦屋で鴨つけそばを頼んだかのような見た目ですね(笑)でもれっきとしたラーメン屋さんですよぉ~。

 麺は中細ストレート系、茹で加減普通、つけ汁との絡みも普通、麺量150gくらいでしょうか。ラーメンの麺よりも細い仕様になっていますね。ツルツルでモッチリ感はいいですね。蕎麦とはぜんぜん食感が違います。上から海苔が降り掛けられているので、こちらも一瞬上質な蕎麦を連想させてしまいますね。

[雑談] 
 おっ、日本そば?上から降り掛けられた刻み海苔がいいねぇ。てやんでぇ~。ビジュアルから判断するとグレーになるんじゃないかと心配になるくらいに蕎麦っぽい見た目ですよぉ~。でも、ちゃんと麺はらーめん用の麺を使用しているし、鴨は入っていますがつけ汁は動物系の味わいも強いです。一生懸命言い訳しているような感じですが、ちゃんとつけ麺でしたのでそこんとこヨロシク~~~(汗)

ごちそうさまでした。<(_ _)>

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

まいど~
うp忘れとかよくある事だから、気にしなくてもいいんだよ~ww
見た目は普通に日本蕎麦系の見た目ですけども、ラーメンの麺なんですね。
個人的には麺の上に刻み海苔を散らしているタイプは邪魔になって好きじゃないですけどw

GJ | 2010年9月19日 07:22

毎度~

これ、なかなか旨そうやん。
んでも、そうでもないんやねw

和風美人のキッドさんなら100点かも?

アカンな~同好会 | 2010年9月19日 07:25

こんにちわ~

おめでとうございます。
採点回数トップでっせ~w

晩飯は、ゆで太郎にするかな~w

Nori | 2010年9月19日 17:38

もいっちょ

http://ramendb.supleks.jp/score/210466
http://ramendb.supleks.jp/score/261651

僕もかなりスレスレがありますよーwww

楽勝OKでしょう!

たっくん | 2010年9月19日 18:01

お疲れ様です!こんばんは^^

鴨ネギ美味しそう^^
夏真っ盛りに食べたい一杯ですね。
台風後、めっきりと涼しくなった昨今では、あまり魅力を感じないかもしれません。
本物の鴨ネギ蕎麦が食べたくなってきましたよ~~

ではでは、また!

きくりん | 2010年9月19日 20:56

こんばんは~
津田沼の方に「やぶれかぶれ」って店があるんですが
そこの「やぶつけ」もかなり蕎麦っぽかったですね~
スープ割りでなく蕎麦湯が欲しくなりましたもの。ww

kouhei | 2010年9月19日 22:23

やば   ワシの夏の忘れ物  30軒じゃ  (激汗)

これからのレポアップは軽く  いや  重くスルーしてもらうしかないなぁ


って事で  このレポ  軽くスルーしまっせwww

爺ちゃま | 2010年9月19日 23:44

どうもです!

私の好きな鴨という言葉があったので見てみれば。
もうちょっと工夫はあってもいいとおもいますね。

じゃい(停滞中) | 2010年9月20日 07:58

兄貴まいど~☆

昨日違うトコで鴨つけ食ってきたで~!!
だからここはイイや~(笑)

PK | 2010年9月21日 12:46

GJさん、コメントどうもです♪

まだ上げてない魅惑のレビュが残ってるんだけど、
そのうちこっそり出すかもしれんです(笑)
麺はラーメンのものとは違っていましたねぇ
海苔はデカイままの方がええですねぇ~

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年9月22日 02:09

アカンな~同好会さん、コメントまいどぉ♪

間違いなくスイちゃんなら55点は堅いよぉ~
キッドさんは鴨が苦手だから未満採点かも
まぁ、彼がこのお店を未満採点したら
裸ネクタイでお仕置きするけどねぇ~www

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年9月22日 02:12

Noriはん、コメントまいどぉ~♪

ここは何気に好きなんよぉ~
そんなに家から近いわけではないんだけど、
たまに店名が頭に浮かんでくるんよ
ガシソ~www

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年9月22日 02:15

たっくんさん、コメントまいどぉ~♪

おぉ、まさしくThis is sobaだねぇ~www
完全に丸信ラーメン 行田店の方は蕎麦を
意識せざるを得ない風貌だね!
絶対にそば湯ほしくなるわぁ(笑)

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年9月22日 02:18

きくりんさん、コメントどうもです♪

まさしく夏の風物詩っぽいけど、
通常メニューであるんだよぉ~www
一年中食べられると思うので、
ぜひ真冬にチャレンゲしてみてください(笑)

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年9月22日 02:20

さん、コメントどうもです♪

やぶれかぶれ、チェックしておきますわぁ~
そういえば最近kouheiさんの蕎麦屋の
ラーメンシリーズ見ませんねぇ
結構、楽しみにしているファンです♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年9月22日 02:21

爺ちゃまさん、コメントどうもです♪

ちゃま、早く道有楽アップしてやぁ~
でも優しいちゃまのことだから、
あえてノンアップなんだろうねぇ~www
30連続レビュアップ求む!

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年9月22日 02:23

じゃい(停滞中)さん、コメントどうもです♪

二日連続、鴨イっちゃうじゃい(停滞中)さんには
とっても心躍る一品かもしれんですねぇ
でも道有楽さんのものとは大きく違うので
軽くスルーしてくださいね♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年9月22日 02:25

PKさん、コメントどうもです♪

鴨つけ、食べてきたんかぁ~
ここのも食べてやぁ~
全然違うタイプだどぉ
絶対に兄弟、満足しない一品やぁ~www

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年9月22日 02:28

ここで以前これでもかっていうくらいの濃厚ラーメンをたべました。
それよりも白いもっちり太麺がうどんのようで、スープに良く絡んでいたことが印象に残っています。
このお店って麺屋青山のサブブランド店ですよね!

ジャスト | 2010年9月22日 10:44

ジャストさん、コメントありがとうございます。
返コメ遅くなりまして申し訳ありません。

ジャストさんは鶏白湯の方を食べられたんですかねぇ~
もしかしたら豚骨魚介の方でしょうか
こちらはメニュー豊富なのでいろんな趣向の
方に合うお店ですよねぇ♪
ここの豚骨魚介ベースの味噌味は、味噌が苦手な
自分にとってもお気に入りのお店なんです(笑)
麺屋青山系列のお店は結構ありますよねぇ!
ここ、結構好きです♡

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年9月26日 05:12