土建屋＠まさ
おいわい
ジロゴロー
あつぼー
コメント
中々訪問に恵まれない一軒ですm(_ _\"m)ﾍﾟｺﾘ
竹末訪問時に狙っていたのですが、家族の反対に…。
このラーメンマップ②制覇企画で、必ずや！
ランディ | 2010年6月15日 21:39こんばんは。
ここ、BMしてあるのですが・・・那須は塩原までしか行ったことがありません。
あらためて地図を見たら、と、遠い。
非常に旨そうなんですが・・・。
nice50 | 2010年6月15日 22:42こんばんは
家族皆が好きな濃厚和風が無いと困ってしまいますね・・・
でも遠出はシャーッターで行きますから問題ないか( ^ ^ )v
でも子供達も部活/授業等で土日の休みがほぼなくなってきており、
家での昼食を強要される今日この頃ですｗ
こてつ☆ | 2010年6月16日 01:25こんばんは。
この黒てり。旨そうですね。
豚のコクとマー油がよいアクセントになりたまらんスープですね。チャーシューも旨そう＾＾
濃厚和風も大変気になります。12時ちょうどで早々終了とは！
赤城山 | 2010年6月16日 21:40こんばんは。
土建屋＠まささんが「黒てり」に満足したって？！それは相当旨かったのだと思います。
もしかすると、特注せずノーマルで頂いたせいかも知れませんぜよっ（笑。
麺が縮れたとは知りませんでした。私もこのスープにはストレートが似合うと思いますが・・・。
濃厚が昼で終わりとは、杯数減らしているのでしょうか？
また食べたくなりました（笑！
メリー・マン | 2010年6月17日 23:43皆様毎度コメありっす。
＞ランディさん いく時はご一報くださいｗお供しますｗ
＞のりぞんさん 那須塩原よりは距離的には近いと思うのですがｗ栃木では、こういう都会的なラーメンの先駆けですので是非一度はおいでいただきたいと思います。
＞こてつ☆さん 濃厚和風なくなるの早すぎですよねｗ子供をダシに遠征とｗ
＞メリー・マンさん やはり大盛りデフォで注文してたのがいけなかったんだと思います。そういや、わっさりの麺が太麺に戻ってました。隣のお客がおかわり君してて２度も確認しちゃいましたｗ
明らかに減らしてますね。客の入りから推測するに２０杯ほどではないでしょうか？和風つけとベースが同じだけに、夏場はそっち優先かもしれません。
土建屋＠まさ | 2010年6月18日 19:18
１２時ちょうど着。店外待ち０。店内待ちいっぱい。店内の待ちベンチ増設されてますねｗ
１０分ほどで店内に入りメニューを見ると濃厚和風の札がすでにありませんｗえ～～～ｗ確認するとやはり『本日は終了しました』とのこと。いくらなんでも早すぎるｗ
気をとりなおし、課題の黒てりをノーマルで注文。いつもはマー油抜きとか少な目とかわがままな注文してるせいか、女将さんが「あれ？」みたいな表情でございますｗ
ほどなくカウンターに案内され１０分弱で私の丼がきましたよ。今日は大盛りではなにので丼は小ぶりなのでチャーシューがでかく見えますy
ビジュアル→http://photozou.jp/photo/show/302645/40784912
ではスープから。デフォのスープは久しぶりです。一口いただくと、むむ！これはと思わずうなりますね。今までで最高クラスの豚さん濃度でとろっとろ。しかしながら、しつこさ、豚臭さは皆無。塩梅もベスト。マー油も申し分なしの上等なものですね。これはパーフェクト。はじめのマー油は食べたなかでは断トツですね。流石。
麺はまた変わりましたね。ちぢれ細めんですが、加水押さえ気味の初期使用。やっぱこっちのがあいますね。しかし、スープの濃度を考えるとやはりストレートが好ましいかと思います。麺量は１４０ｇぐらいですかね。
麺→http://photozou.jp/photo/show/302645/40784898
トッピングのチャーシューも若干の変更の様子。とろとろバラは変わらないですが、ほろほろロースも入ります。これは嬉しいですね。メンマはいつもの黒光りする太いの。少ない本数でも満足します。他、もやし、ネギ、海苔。
総評：前回と比べると格段に満足できました。おこがましくも注文つけるとしたら麺をストレートにしてほしいぐらいですね。地力は流石です。
注：濃厚和風は入りから推測するに２０杯ほどだと思います。どうしても食べたい方はシャッターポールをお勧めします。同じベーススープで看板の和風つけをキープ出来るような配慮だと思いますので、近い味を好むならスープ割で楽しんでみてくださいね。