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日曜PM14:00 先客8 後客2私の注文で完売。縦筋沿いに切られたネギが映えますね。素材感豊かな抽出された脂が太麺に絡み、一種芳ばしさがあるスープ。だいぶ塩分と脂が強くて飲ませるスープではないかなぁ。すすると芳ばしい豚骨の風味を連れてくる太麺は、丸みがありツルシコな歯ごたえでつけ麺で提供してもよさげな仕様。高く盛られた夏ネギは固めながらスープに浸すといい加減にクタり、麺との絡みがベストバランス。焼き目のある煮バラチャーシューはトロホロリな出来映えでウマー。塩分高めな醤油が染み出す一品。隠れて見えないが焦げ茶色の太メンマは柔らかく歯切れるもの。なんとなくつけ麺の延長線上に仕立てられたような一杯。CPがいまいちな印象。原価が高いのかな？ご馳走さまでした。
おばんです。ども。 良い感じの品ですね！ ネギが大好物なので、goodでーす。 しかし、高級価格がちょっと気になりますね。 680～750￥だったらなぁ。
コメントありがとうございます。 はじめさんらしく、ネギからしてアレンジ力がありますね。 オンリーワン的な引き出しのあるラーメン屋さんだと思います!
あつぼー
おいわい
からーめん
ジロゴロー
しんのすけ
私の注文で完売。
縦筋沿いに切られたネギが映えますね。
素材感豊かな抽出された脂が太麺に絡み、一種芳ばしさがあるスープ。
だいぶ塩分と脂が強くて飲ませるスープではないかなぁ。
すすると芳ばしい豚骨の風味を連れてくる太麺は、丸みがありツルシコな歯ごたえでつけ麺で提供してもよさげな仕様。
高く盛られた夏ネギは固めながらスープに浸すといい加減にクタり、麺との絡みがベストバランス。
焼き目のある煮バラチャーシューはトロホロリな出来映えでウマー。塩分高めな醤油が染み出す一品。
隠れて見えないが焦げ茶色の太メンマは柔らかく歯切れるもの。
なんとなくつけ麺の延長線上に仕立てられたような一杯。CPがいまいちな印象。
原価が高いのかな？
ご馳走さまでした。