Item: 麺処 慶
Rating: 89
Author: voice50

89点

voice50

2010/06/15　　19:50　　　訪問

　　　＜更なる進化・・・＞

　久しぶりに此方の味噌が食べたくて訪問。

　先客５名後客４名となかなかの賑わい。
　新作は無かったが、新しいトッピングが有った（売り切れだったが）
　券売機で上記を購入して待つこと６分ほどで提供されました。
　それでは頂きます

　　スープは前回濃厚煮干しで感じた様に変わってますね～♪
　相変わらず濃厚だけど、鶏の旨味が加わり、味に深みが増した感じ。
　後味もクドク無く、スープを最後まで美味しく頂けます。
　ラードも減らしたのかな？

　　麺は中太の縮れ麺、丁度良い茹で加減でモチモチ感も有り美味しい。
　スープがトロみも有るので、絡みはとても良いです。

　　具材はバラチャー、モヤシ、ネギ、メンマ、味玉。
　バラロールのチャーシューは前回より更に柔らかくホロトロ～♪
　味も良く浸みていて美味しい。脂身も少ないのでもっと食べたいと思う・・・＾＾
　味玉は、良く味が浸みていて黄身がクリーミィーな感じで美味しい。
　メンマ、ネギ、モヤシは前回と変わらない印象。

　　スープは予想通り更に美味しくなってました～
　チャーシューがまた美味しくなっていたのには驚いた。店主はかなりチャーシューも
　好きなのかな？次回は、半チャーシュー増しではなく「チャーシュー増し」に
　したいと思う。
　そろそろ「新作」が登場するかも知れませんよ～♪＾＾

　また来ます「ごちそうさま」

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2010年6月16日 16:01投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー： 16件

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こんにちは～

常に進化を求めるお店はいいですね～＾＾
クドさが抑えられたKさんのみそ！美味そうです！
これは再訪必至ですね＾＾
次回は自分もチャーシュー増しで行きたいと思います
新作に出会えたら尚のことGOODですね♪

さっし | 2010年6月16日 17:01

どもです！

これ！超～うまそーじゃないですかぁ～

＞チャーシューがまた美味しくなっていたのには驚いた。
ほぉ～日々進化を遂げているんですかね？
非常に興味を抱きましたｗ

YMK | 2010年6月16日 17:17

こんにちはー

風邪デダウンしてるんで短いけど
鶏追加ですか　昨日行けば良かった

小林ひとみ | 2010年6月16日 17:40

こんにちわ
美味しそうなみそラーメンですね。
みそ好きにはたまらないですね。

菊 | 2010年6月16日 18:09

こんばんはー
相変わらず味噌うまいようですね
ここは他もうまいようなので次回どうしようか迷っちゃいます
　早ければ週末、家族で上尾の温泉とあわせて行こうかなと思っているけど
反対されるかな？
チャーがうまくなってるのであればチャーシューつけても文句言われないかな
このレビューかみさんにも読ませねば！