◎総評
まぜそばに、初チャレンジ！
量的には満足でしたが、苦手な坦々系のテイストにノックダウンでした。
しかし・・・いつもながらだけど、甘甘ですね・・・。
◎DATA
●訪問動機
○不定期観測
●入店まで
2010年6月水曜、14:59訪店、先客3名。
●店内
○席
カウンター席＋テーブル2卓
○BGM
楽器
☆ブラックウッド調
●スタッフ
男1女1
●オーダー
まぜそば（サンダーバード2/辛うま/大盛無料/800円）
●麺
○ブランド
サンダーバード２（弾力麺）
○形状
断面四角、太め、ストレート
☆サンダーバードにしては、意外にしっかりとした歯応えだった。
もちもち感を求めて、サンダーバードにしたのだが。
また、なぜか、つけ麺で味わうよりも、太めに感じた。
まあ、決して不味くは無いのだが、ちょいとイメージが違った。
●スープ
○タイプ
辛うま
○バランス、等
・甘:辛:酸＝甘甘甘辛
・粘度:とろみ有
☆坦々ぽい味です。胡麻特有の癖も少々感じられます。
ペースト状のタレの量も充分！大盛りでも何ら心配はありません。
が・・・かなり甘さが気になる濃口で、しつこい気もします・・・。
●絡み
絡み過ぎ
●具
※長方形の平皿IN
○チャーシュー
やや厚切りの短冊が充分過ぎる程、用意されています。
○玉子
1/2カット。薄めの塩味付き。半熟度は、かための部類。
風味が良いです。
○メンマ
まずまずの食感＋量
○海苔
短冊×２
どうやって食べろと言うのか・・・。
つけ麺共に、悩みます。
○揚海老
一気に甲殻風味が充満！
●麺上
○スライスチーズ
混ぜてしまうと、殆ど存在が消えてしまいました。
●他
○すりごま
○エビ油
○WP
○エレン水
●他
○エコ箸
不揃いの箸たち・・・。
○1クック4名とのこと