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肉みそのメインはなんといっても,「肉みそ」豚そぼろの中に,チャーシューの切れ端でしょうか。肉カスが入っています。この肉カスが肉そのまんまの味や醤油ダレの味がついていて,コクがあっておいしいです。アルプス食堂さんのもやしラーメンにも肉カスが入っていますが,最近肉カスの存在に脅威を感じています(笑)肉カスだけをのせた「肉カスラーメン」なるものがあったら,おいしいそうです。そんな肉カス入りの肉みそを豚骨スープに溶かすとさらにコクがでて,まろやかになります。もやしやほうれんそう,キャベツといったトッピングもスープや肉みそによくあっています。これで590円(580円?)はリーズナブルだと思います。ごちそうさまでした♪
KMです。 これは点数とは関係無しに、食べてみたいですね。 肉カスに注目去れるとはすごいです。 肉カスラーメン食べてみたいですね。 肉カスがあるラーメンはスープやカエシに 旨みが出ていていいですね。 ラーメンらしいです。
KMさんこんばんは♪ 肉みそがもっと入っていれば,おいしささらにupだと思いました。 最近肉みそに出会う率が高い気がします。 要checkです♪
「肉みそ」
豚そぼろの中に,チャーシューの切れ端でしょうか。肉カスが入っています。
この肉カスが肉そのまんまの味や醤油ダレの味がついていて,コクがあっておいしいです。
アルプス食堂さんのもやしラーメンにも肉カスが入っていますが,最近肉カスの存在に脅威を感じています(笑)
肉カスだけをのせた「肉カスラーメン」なるものがあったら,おいしいそうです。
そんな肉カス入りの肉みそを豚骨スープに溶かすとさらにコクがでて,まろやかになります。もやしやほうれんそう,キャベツといったトッピングもスープや肉みそによくあっています。
これで590円(580円?)はリーズナブルだと思います。
ごちそうさまでした♪