国道１６号線をさかのぼり柏まで進出です。
旨い醤油ラーメンを食べようと目指したのが「らーめん工房けや木」であります。
和風の醤油ラーメンを食べさせてくれるとのことでしたので車を走らせます。
船橋方面から進んだので手前で県道を左折し柏大勝軒を横目に更に左折して１６号線を左折・・・。
到着しますと駐車場と思われるところには殆ど車が止まっておりませんでした。
11:30分頃に入店してみると先着は３名。
テーブルに２名とカウンターに１名・・・。
早速カウンターに陣取り「けや木ラーメン中盛」880円をオーダー。
１０分ほどで到着。
先ずはスープから・・・
鰹風味が漂う純和風といったところ。
鰹の出汁は、きつくもなく弱くもなくバランスが良いです。
具は半熟玉子１個分とチャーシュー、メンマ。
後は細切りのネギがパラパラと。
麺は太めのストレートだ。
スープとの相性もグッドだ。
食べている内に正午になると同時にお客さんが次々と入ってきた。
帰る頃にはかなり賑やかに・・・
久しぶりに旨い和風ラーメンをいただいた。