Item: ラーメン山岡家 太田店
Rating: 60
Author: ＼(＾▽＾)／~~~~~~~~~

60点

麺
○○★○○
スープ
○○★○○
具材
○○★○○
接客
★○○◯◯
総合
○★○○◯

ラーメン￥５９０を塩で頂きました。

休日の昼下がりに訪問。
客は３割くらいの入りでしょうか。
麺の硬さ・味の濃さ・脂の量は、全て普通でお願いしました。
暫くして着丼。無言での配膳。。。

麺
概ねストレートの中太麺。
モッチリとした柔らかめの歯応え。
それ以外に特筆する事は無い。

スープ
豚骨臭がフワッと来ます。
かなりオイリーで白濁した塩豚骨。オイルのせいか、スープ温が熱いです。
塩ダレの風味が前面に出ています。
豚骨は匂い程、スープ自体に臭みは無く、割とサラッとして飲みやすいです。

具材
チャーシュー・ほうれん草・ネギ・ノリ・白ゴマ。
具種・具量は値段相応で適当。

トータル
どうしても我慢できず、少し残してトイレに行きました。
戻ってくると、テーブルは綺麗に片付けられていました。まだ、食べたかったのに。。。
ここ本当にチェーン店か？？？