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コメント
こんばんは！
久しぶりのコメントになってしまいました。
高得点ですね！
こちらはＢＭ店です。
近いのになぜかいまだに行ってません。
実は今日、voisceさん、プリティさんと行こうと思ったら定休日でした。
近日中に必ず追撃させていただきます！
土屋 圭二郎 | 2010年6月20日 23:46こんばんは～。
コチラ、旨すぎるスープ。ホントに旨すぎるんですね。
もちっと緩くてもいいくらい、旨すぎるんです。
でも旨いから、いいやね～♪
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2010年6月21日 00:20こんばんは～
ここ、課題店なんですよねぇ。
店の場所だけは確認済みなんですが。
（ちなみに、店舗外観の写真は自分の投稿だったりしますｗ）
たぶん、美味いしか出ないんでしょうねぇ。
うーん、早いとこ、こちらを片付けなくては！
corey（活動終了） | 2010年6月21日 01:37おはよう！
やはり此方は、美味しいんですね～
日曜日が定休だったので訪問出来ずに別のお店に行きました～
次回は土曜に都合をつけて訪問してみます！
voice50 | 2010年6月21日 08:13おはです
ものすごい高得点じゃないですか！？
AKB48の握手会もいいエッセンスだったりしてｗ
このお店もブックマーク店なので、今年中には追随します！！
たっくん | 2010年6月21日 08:16KMです。
行かれましたね。
ほぼ同じ感覚ですね。
スープは料理のスープとしては、やや醤油がきついかもしれません。
私は出汁でさえ、濃すぎると思うことがあります。
ところが、蕎麦のつゆとしてみたら、丁度いいのです。
ラーメンとしては・・・・分かりません。
ラーメンとはこういうものだという風に考えていませんので。
もう少し薄味がお好みでしたら、やはり下前商店でしょうか。
私には、料理としての次元が違って感じました。
スープが非常にいいです。
食後まで穏やかさがあり、ふくよかです。
チャーシュー、ワンタンも料理として優れています。
ラーメンの麺は、こうでなければならないとか、スープは、
チャーシューはこういうものだ、という固定の基準のある方には
お薦めしてません。
頭を白紙にして、料理として味わっていただきたいのです。
little殿なら安心して、お薦めします。
KM | 2010年6月21日 08:28＞土屋 圭二郎さん。
こんばんは♪
この味はもう感動でした。
迷うことなくこの得点です。
土屋 圭二郎さんがこちらが未訪だったとは意外です。
僕もそうでしたが、近いと逆に後回しになってしまいますよね。
本当に素晴らしい１杯が堪能できると思いますので、ぜひ行ってみてください！
りとる | 2010年6月21日 22:40＞ﾌﾟﾘﾁｨさん。
こんばんは♪
そうですね、このスープは旨すぎますね。
トータルでも本当にスキがないというか。
でも、旨ければ何でもいいですね～。
久しぶりにラーメン食べて感動しました。
りとる | 2010年6月21日 22:44＞coreyさん。
こんばんは♪
僕もずっと課題店にしていたのですが、ようやく行くことができました。
期待値も高かったのですが、それを軽く上回る作品でした。
本当に言葉にするのが難しい、でもとにかく美味しいです。
ここは絶対に行く価値のあるお店ですので、ぜひ早めに行ってみてください！
りとる | 2010年6月21日 22:47＞ヴォイスさん。
こんばんは♪
僕も前評判を聞いて期待値は高かったのですが、本当～に美味しかったです。
日曜定休、昼のみ営業と意外とハードルが高いので、
僕もここまでかかってしまいましたが、ものすごく満足です。
ぜひご都合のいい時に行ってみてください！
りとる | 2010年6月21日 22:50＞たっくん。
こんばんは♪
スープを一口飲み、麺を一啜りした時点で、９０オーバーを確信し、
全体を味わえば味わうほどじんわりと来て、本当に美味しく、この得点です。
その後のAKB48握手会ｗも含め、本当にいい１日になりました。
とにかく素晴らしいお店ですので、ぜひ行ってみてください！
りとる | 2010年6月21日 22:53＞KMさん。
こんばんは♪
ようやく行くことができました。
これを濃いと言ってしまうと、どんなラーメンも濃いと言えてしまいそうです。
ただラーメンとして、とあまり考えず、あくまで美味しいものを食べるという感覚で臨めば、
この１杯の絶妙なバランスを楽しめるのだと思います。
先入観はない方がいいですね。
KMさんと嗜好はなかなか近いと思いますので、下前商店はぜひ行きたいお店です。
ちょっとここ最近お仕事やら別の趣味やらで忙しくしていて時間が取れませんが、
チャンスがあれば、１日ゆっくりお休みを取って、のんびり行こうと思います。
僕はラーメンについては、そう難しく考えていない方だと思います。
美味しければ、というか自分がいいと思えれば、それがどんな形でもいいかなと。
そういう観点でお薦めいただいたお店、楽しみたいと思います。
りとる | 2010年6月21日 23:01
この日は、よみうりランドでAKB48全国握手会ｗ
その前に時間が取れたので、会場に行く途中にあり、
以前からどうしても行きたかったコチラのお店に訪問してきました。
比較的近所なのに、昼営業のみという敷居の高さもあって、
タイミングに恵まれず、この日まで行けずにいました。
なので、念願叶うといった感じです。
お昼１１時３０分ごろ到着、店内満席待ち４、後ろには長蛇の列。
頼んだのは、「特製中華そば」７５０円。
まずスープを一口すすると・・・思わずため息が出てしまいました。
口の中に広がるなんとも優しい醤油の旨味。
ダシはバランス型のようで、何かが突出している感じではありませんが、
豚骨、鶏がら、乾物系などの旨味を感じられます。
このじんわりと染み込んでくるような奥の深さがあるスープ、絶妙です。
いや、何と書いたらいいのかわからないですが、とにかく美味しいです。
個人的にはどストライク。
ただ、ものすごい贅沢を言わせていただくとすると、
ほんのちょっとだけカエシの醤油が濃い目に感じてしまいました。
でも、これを濃いと言っていたら、濃くないスープが存在しなくなるかも・・・。
いずれにせよ、抜群に美味しいスープなのは間違いありません。
続いて麺ですが、これも素晴らしい。
極細と言ってもいい麺なのですが、これが適度なコシを残しており、
噛めば噛むほどに小麦の風味が口の中に広がっていきます。
そして何より、啜り心地がとてもいいですね～。
唇で楽しみ、歯で楽しみ、喉でも楽しめる麺。
スープとの相性も抜群によく、どこまでもスルスルといけちゃう感じです。
そして具ですが、特製なのでチャーシューが３枚。
これがものすごく薄味なのですが、肉の旨味がジュワッと詰まっていて、
口の中で解けていく感覚がとてもよく、非常に美味しいチャーシューです。
スープの味を含ませると、またたまらないですね。
味玉は逆に、わりとしっかりとした味付け。
これがまた絶妙な塩梅で、黄身の具合もゼリー状で程よい感じです。
ややしっかり目の味付けでも、スープの邪魔をしないのはさすがです。
メンマにもしっかり味がついており、丁寧な仕事がされている感じです。
歯ごたえもいいし、麺と絡めて食べるのもまた至福ですね。
もう箸を動かす手は止まらず、あっという間にスープまで完食。
いや、参りました。
本当にスキのないラーメンだと思います。
スープの深さ、麺の存在感、具の丁寧な仕事、そしてトータルバランス。
感動すら覚える味でした。
というわけで、自己最高タイの得点をつけさせていただきましたが、
もしこのスープが、もうあとほんのちょっとだけ薄味だったら・・・
おそらく史上最高のラーメンになっていたと思います。
でも、それを求めるのは贅沢以外の何物でもないですね。
充分すぎるほど美味しい１杯でした。
しかも、これが７５０円というのにも脱帽です。
さらに、接客がとてもいいのにも好感が持てました。
総合的な満足度は極めて高いです。
場所的にはそんなに遠くないので、必ず再訪したいと思います。
本当に素敵なお店との出会いでした。
こういうことがあるから、ラーメン食べ歩きは楽しいんですね。