まるまる(°…°)四隅踏破
まるまる(°…°)四隅踏破さんの他のレビュー
76点
76点
78点
79点
79点
コメント
おはです！
いろいろ減点対象はあったようですが、
スープ割＋飯割！
これめちゃくちゃうまそーじゃないですかぁ～
先日うまいタイ風カレーを食べたんですが、
そのイメージがよみがえりましたｗ
YMK | 2010年6月22日 08:51おはです。
今年のテーマを攻めまくってますねｗ
カレーに飯割。鉄板ですよね～
是非ほん田も追随お願いします (^^)v
たっくん | 2010年6月22日 10:02こんにちわ～♪
やはり連食でしたか～
昼は夜ほどの賑わいは無いみたいですね～
確かに少し雑な部分が見受けられます。。。
次回訪問時に睨んでおきますので！＾＾
飯割りは美味しく頂けた様なので良かった。
voice50 | 2010年6月22日 12:24立地のせいか、最近情報が伝わってこないこちら、
精力的にいろいろやってはおられるようですねー。
開店後まもなくからベジポタ系つけ麺はやっておられたようですが、
マッシュポテトなんですね。
撹拌が甘いのは狙い半分、未完成半分のようにうかがえるような・・・？
スープ割のアイデアは秀逸ですねー。
つけ麺の「のびしろ」と、この店のセンスを感じます。
あと一歩の緻密さがあれば名店の仲間入り、という気がします。
頑張ってほしいです。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2010年6月22日 12:54こんばんはー
移転してからは行ってないけど、また行こうかなと思いました
確かカレーのライス割が非常にうまかったな～と思い出しちゃいましたよ
しかし、カレー攻めてますね～
キング | 2010年6月22日 22:10こんばんは！
今年はカレーがテーマですか～。私はカレーラーメン未食なんです^^;
一度どこかで頂いてみようかな。。
それにしてもカレー胡麻ミルクつけ麺とは、普通はオーダーするのに
勇気の要りそうな一杯ですねｗ 味も想像が出来ない。。
> カレーライスまで含めれば絶対に85オーバーですが、ソコはラーメンデータベース。
おっとぉ！私は、「匠亭」の台湾ラーメンでライス込みの
採点をしてしまいましたｗ
すいん | 2010年6月22日 22:48こんにちわ＾＾
カレーシリーズ第３８弾（適当）御疲れ様です＾＾
飯割・・・・これは美味しそう！
北浦和に行った時は是非伺いましょう～ｗ
伏字気になります・・・・。
桜 | 2010年6月23日 09:45
北浦和の九州ラーメンのツバメさんに続いては本命のマルホン(仮)さん。
コチラにはカレーがあるので来てみたかったんです。
今年はカレーはテーマなんで！
11：30待ち無し二回目（一度目は未レビュ）。
カウンターにて
カレー胡麻ミルクつけ麺840円をあつもりで頂きます。
あ、クーポンで味玉もね!(^_-)-☆
ほどなくご対麺～♪
見た目はカレーっぽくは無いですね。
こげ茶色のつけ汁で、カレーの匂いもありません。
具が麺の上にいろいろと乗ってありますけど、水菜はバラバラに散らばっていて、ちょっと大雑把な印象。
先ずは麺だけパクリ。
平打ちで加水が多い太麺はコシもあって歯ごたえもいいですね。
http://photozou.jp/photo/show/381674/41202312
ちなみに
あつもりは一度水で締めてから再度温めでした。
そのせいか解りませんが
麺はぶつぶつに切れているのが多く、最後は箸でつまめないほどでした。
茹でる時にかき回せ過ぎ？
つけ汁は
カレーですが、胡麻も入っているので坦々麺な感じもします。
辛さはほとんどありませんし、これならお子様も大丈夫！？
そうそう
マッシュポテトが入っているんですが、ベジポタを意識してるんでしょうか?
に、しては他のつけ麺を作っているところをみると、結構いい加減に混ぜて・・・ムラがありましたw
もちろんワタシのつけ汁にも”ダマ”になっていましたネ。
逆にダマがあったのでマッシュポテトと解りましたが、なかったら解らなかったですねーｗｗ
あるいは”狙い”なんでしょうか？
それとも・・・。
具は割と豊富で、
先ずは
茹でたモヤシとねぎ。
ネギは幅広の小口に切ってあって、それを茹でています。
柔らかな食感と火が通ったネギの甘さが出ていて美味しい＆面白い。
他には
白髪ねぎと水菜。
コチラは生でしゃきっとした歯ごたえと瑞々しい香り＆苦さを楽しむ感じ。
これも面白い。
つけ汁には
岩海苔と
ブロックチャーシューが入っているけど、海苔は風味に乏しいし、チャーシューも特記なし。
味玉は黄身まで琥珀色で味が染みてますが、冷たいのでちょっと残念。
スープ割では出汁をミルクで割って温めたものがIN。
それに
ライスを入れて食べますと・・・
これが非常にうまい！！
アジアンなエスニック風のカレーと申しましょうか。
タイ風なカレー？辛くはないけど。
http://photozou.jp/photo/show/381674/41202302
特に米がうまいですねー。ツヤツヤで味もいい！
あ！産地聞くの忘れましたｗｗ
カレーライスまで含めれば絶対に85オーバーですが、ソコはラーメンデータベース。
もちろん加味はしませんヨ。
盛りつけや麺にやや大雑把なところがあったのと、詳しくは書きませんが○○が○っ○いたので
大きくマイナス。
うーーん、ブレでしょうが・・・残念でした(-_-;)
次回に期待。