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コメント
こんばんは～
津田沼店でしか食ったことないんですが、
ねぎは質が落ちるイメージですね。
辛いことありますがだいたいが固いです。
麺が細くなっててびっくりしました。
津田沼も変わったのかな～～半年以内に調べに行きます。
kouhei | 2010年6月30日 19:19毎度～
わちきも年1ペースですわ～
この系統はｗ
ホンマ、背脂と醤油だけで構成されとる錯覚に陥るよね～ｗ
アカンな～同好会 | 2010年6月30日 20:48毎度～
わちきも年1ペースですわ～
この系統はｗ
ホンマ、背脂と醤油だけで構成されとる錯覚に陥るよね～ｗ
アカンな～同好会 | 2010年6月30日 20:48まいど～
誉の親元に当たるので一度は訪問しておきたかったお店ですわ～
結局訪問する事は出来ませんでしたけども、ビジュアルがクリソツですな～
麺上げに関しては店によって色々と方針が違いますから、何とも言えませんね。
同時に麺を茹で始めて硬めを先に上げるお店と、硬めを少し後に投入して同時に上げる店もありますからね。
新松戸の角ふじでは硬めを頼むとデフォのやつの少し後に硬めの麺茹でをしていましたよ～
GJ | 2010年6月30日 23:20どうもです
私どうしてもこの系統が駄目なんです。
二郎とかの背脂は大好きなんですが（汗
まだ誉だとつけ麺があるので逃げの一手がうてるのですが
これしかないお店だと・・・
UNIA。 | 2010年7月1日 10:28kouheiさん、どうもです☆
ネギが結構厚めな気がしますね。
麺細くなったんですかね？
気付かなかったです。。。
太麺が増えたから細くは感じましたが。
PK | 2010年7月1日 10:57エイジダテさん、まいどです☆
って(笑)
また変わってる！
昔は週1とかで行ってましたが、背脂がキツいですね(汗)
スープ取ってるんかいと突っ込んでみたくなります(爆)
PK | 2010年7月1日 11:00juventusさん、まいどです☆
なるほど～！！
そういうやり方もあるんですね！！
麺入れる瞬間までは気にしてないんで気付かなかったですわ。
今回は、そこまで柔じゃ無かったからとりあえず良かったです☆
PK | 2010年7月1日 11:03UNIＡ。さん、どうもです☆
そうですよね～二郎の背脂と違うんですかね～？
誉はラーメン食べましたが、つけは未食なんで1度体験しておきたいです☆
PK | 2010年7月1日 11:06こんばんは～。
10年前に津田沼店で良く頂いてました～。
ゴッテリ濃厚味噌が堪らなく、スープ完飲してましたが
もっとカラダを対せるにせなアカンですねー。
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2010年7月4日 03:17ブリチィさん、どうもです☆
自分は高校時代は津田沼でよく食べましたね！！
部活帰りとかガッツリ行きたい時には☆
あの味噌スープはしょっぱすぎですよ～(汗)
醤油よりも数段上のしょっぱさだと思います。
PK | 2010年7月5日 11:58
オランダ戦の後に久々の訪問！
サッカー好きな先輩が凹みかけてたんで一緒に！
大学生だった頃はバイトの後とかよく行きましたね。
23時前に到着すると5割くらいの席の埋まり具合。
土曜のこの時間なら飲み帰りな人達でごった返してるイメージでしたが、さすがに今日はそんな事ないか。と思ってたら直後に高校生？かなんかのサッカー部グループが20人近くなだれ込んできました(笑)
食券を渡してから8分くらいで着丼しました。
ちなみに麺カタを頼んだ自分ですが、デフォの先輩と麺上げが同時↓↓
対応してないんかなぁ？
スープから！
久々に食うと背脂すげぇ〜(笑)
背脂多いから甘味もあるんですが、それ以上に塩分濃度はかなり高げ。
背脂と醤油で構成されてると言っても過言じゃないくらい。
麺は一応思ってたよりはイイ感じの固さに仕上がってました。
昔は太いと思ってましたが、今じゃ中くらいに感じます。
啜るたびに背脂を持ってきますね(笑)
具はモヤシとチャーシューとメンマと背脂(笑)
モヤシはシャキシャキ！
二郎を知る前は野菜ドンだけ多いねんって思ってましたが、今は少なく感じます。
メンマは業務用チックな味付け。
チャーシューは薄切りで脂分多いです。
箸で掴むとすぐに崩れますね。
こちらも塩分濃度は高いです。
後、こちらのネギは辛いイメージなんで抜いてるんですよね。
久々に食べたけど重いですね(汗)
最後、脂がキツかったです。。。
昔は夜中まで開いてる店がここくらいしか無かったですが最近は増えたから、1年後くらいの再訪になりそうな気がします。
ご馳走様でした！