断わる訳にはいかない、いわゆるオトナの事情で・・・・
一年半ぶり、RDBでは３回目のレビューです。

12:50頃の入店で先客５～６名。
ややややや！
カウンターの中にオワシマシますのは、千葉店主さまではないですか！
日本ラーメン協会の理事長であり、
ラーメンに味玉を入れた創始者とも言われるお方ですよ。
この店が行列店だった頃の栄光も失われて久しい昨今、
自らソレの建て直しに登場したのでしょうか。
コ・コレは期待しましょうぞ。
万が一にも期待した「味噌登場！」なる望みはムナシく散りましたが、
意気揚々と掲題のモノを注文いたしましょう。
【（注）後にウェブ上の顔写真で確認しましたら、別人です。。。】

登場したドンブリ。
具材はネギ、カイワレ、メンマ、ノリ、そしてワンタン。
ソソクサとスープを。。。。
ウマイ！　ウマいぢゃないですか！
ピィンと背筋を伸ばしたような醤油、メリハリの効いた出汁、
味気なさばかりが目立った、今までの一杯は何だったのでしょう。
もちろんアッサリ中華ソバ路線ですよ、ソレには違いがございません。
それなのに、、、絶妙の仕上がりにタジロぐばかりなんです。
こんなハズでは無かった、、、などと憎まれ口をききつつ、、、、
ううむ、さすがに総師さまが作ると、こうも違うモノなのかと納得するばかり。
ココロを込めて頂きますとも。
【（注）見事に舞い上がっているワタクシですが、別人です。。。】

麺は、コシのシッカリとした細い縮れタイプ、コレは今までと同じです。
でも、妙にウマいんですよ。なんだか今まで以上に。茹で具合もバッチリですし。
中華ソバたるモノは・・・などと納得してしまう食べ応え。
ああ、総師、ウマい麺をありがとう。
【（注）クドいですが、別人です。。。】

具材は、何と言ってもワンタンに魅せられました。
かなぁり大ぶりで、ポッコリと膨れ上がったメタボなボディー。
サイズ的には肉団子クラスはありましょうか。
なるほど、スープのウマさは、コレが引き上げてくれているのかもしれません。
醤油との相性もバッチリながら、ソコソコにイイ出汁を出してくれるんですよ、ワンタンってヤツは。
も、もちろん、総師さまの手に掛かってこそのウマさも多分にありましょう。
【（注）悲しいまでに、別人です。。。】

完食、完飲、ゴチソウサマでした。
ワンタンのお陰でハラも満たされましたし、
何も申し述べる事もございません。
行列店だった頃、その接客にハラを立てて遠ざかった経緯はありましたが、
ちばき屋、コレは見直さねばなりません。
これからは自信を持って、「ウマい」と紹介させて頂きますとも。
総師さまが居る日は、、、なる条件付で。。。。
【（注）ワタクシ、もはやピエロ状態ですが、別人です。。。】

とまぁ、こんな具合ですが・・・・
食べている最中のワタクシのキモチ、上記にイツワリは無かったんです。
その時の状況で、ずいぶん印象は変るモノだと思い知り・・・
ココはひとつ、恥さらしのレビューをＵＰさせて頂きますです。
エッ？　冷静に考えれば、本当はウマクなかったのかですって？
そ・そんな事はなかったですよ、、、

●子連れ情報
子供メニュー：なし
座席：背もたれイスあり
ベビーカー：スペースあり