札幌＝味噌、旭川＝醤油、そして函館＝塩。
いつ頃から定着したナラワシなのかは存じませんが、
ワタクシはコチラでも味噌を頂きましょう。
ソレがワタクシのナラワシなのですから。

2010/6/24（木）。　15:20頃の入店で、先客４名。
一足違いで先客となったオネェチャンが味噌のボタンを押すのが目に入り、
意味不明にドキッとするワタクシ。
しかし後客も味噌、なんだかんだで味噌が流行っているんでしょうか。
３人分同時調理の中華鍋が振られ、ソレで具材とスープが煮込まれて完成です。

具材はモヤシ、タマネギ、ネギ、小松菜、チャーシュー。
さっそくスープを・・・
ううむ、そう来ましたか。
赤味噌系のソレは、まさに「サ○ポロ一番」チックな味わい。
コレは、もちろんケナしてる訳ではありませんよ、
方向性がソレ系だと言う意味でして、ワタクシは決して嫌いではありません。
せっかく具材を炒め・煮込んでいるんですから、
挽肉を使えば深みが増したのにと（ドシロートなりに）思いつつ、
そして、「コレは途中で飽きそうだ」なんて事もドタマを掠めました。

麺は平打ちっぽい四角い中太タイプ。
やや柔らかめで、それでいて粉っぽい味わいが気になります。
湯切りのモンダイか、はたまた茹で湯のシワザか、、、、
ま・まあ、いずれにしても許容範囲でしょう。
スープが温和すぎるので、ソレが目立つだけかもしれません。
具材は見てのとおりで、特に申し述べる事はございませんです。

中盤、やはり飽きてきました。
想定どおりなので、慌てず騒がず卓上のニンニクを。
イイですねぇ、味わいにメリハリがついてきました。
しかし、、ソレでも終盤に飽きてきましたので・・・
今度は、やはり卓上の柚子コショウを入れましょう。
我が家でもナベの際には必須のアイテムでして、
ピリっとした味わいがタマらないハズなんです。

果たしてニンニクまでブチ込んだ味噌に合いますや否や、
塩ラーメンを意識しての存在でしょうに。
どれどれ・・・
うっ、効きます効きます、効いています！
何だか訳が判らないエスニック風になってしまいましたが・・・
と・とにかく、ゴール前の大混戦でフィニッシュ、
完食、完飲となりました。

●蛇足
この日、目指したのは「久留米ラーメン」の店。
かつてバイクで全国を旅していた頃、豚骨発祥の地と言われる久留米にも立ち寄りました。
行き当たりばったりで飛び込んだのが、久留米の伝説の店「清陽軒」・・・
（ワタクシのプロフィールの写真がソレです）
そんな思い出を「蛇足」に書こうと懐かしがっていたのに、
到着した銀座の久留米ラーメンの店ったら、、、
「味噌ですか？　冬だけなんです」
そんな一言に撃退され、昭和通りを挟んだコチラに流れた次第です。
「久留米で味噌？　そして函館で味噌？　なんかヘン！」
ゴモットモな指摘です。でも、ナラワシですから。

●蛇足の蛇足
えっとえっと、それでは函館にまつわる思い出を・・・
去年の５月に家族旅行で道南を訪問しましたが、
特にコレといったネタはありません。ラーメンも食べなかったし。
な・ならば・・・
ワタクシが初めて北海道を旅した１９の冬、
ソコで出会った地元女子高生とのロマンス、、、、
聞きたくありませんよね、失礼しました。。。。

おヒマな方は、「道南」「分岐点」で検索してみてくださいな。
イチバン上に出てくるヨタ話しがソレです。

●子連れ情報
子供メニュー：なし
座席：背もたれイスあり
ベビーカー：スペースなし