３ちゃん
千年
bob22
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コメント
奇遇ですね。昨日は私も牛でした。。。。
って一昨日ぢゃないですかぁ。。。
＞ら「食べて～～」と、懇願している女性のように見え
つわきゃあねい！
そーゆーふーに見えるヒトは。
す・毛・べ・
とゆーのだよ。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2010年6月27日 08:24ども～
す毛兵衛なのは、男である証拠ですわい。(笑)
んでも、マジ旨かったなりよ～～
ココ飲めるので、一緒に行きましょ。
塩もあるし。。(^^)
この日は、うら若き女性が一人で「塩」。くっとったでぇ～～
３ちゃん | 2010年6月27日 08:29こんちわぁ
近くなのにいまだ未訪です 昼営業してくれないかなぁ
ものすごい気になるメニューじゃないですかぁ
旨そう～～
爺ちゃま | 2010年6月27日 17:06どうもです!!
スタミナの辛さはジワジワ来ますよ～
食後３時間ぐらい経っても胃袋が熱かったです（笑）
泉 | 2010年6月28日 07:49どもです！
先日は、既に予定があり
残念でしたが、３ちゃんのレポを見ると
そちらの予定をぶっちぎってまでも
こちらで一杯やりたいと思わせる内容っすねｗ
一品モノも魅力的ｗ
YMK | 2010年6月28日 09:02どうもです
３００円の各種つまみ１品でグイグイ２杯ほどあおって
お腹に余裕があればぶっかけで〆。
でもぶっかけってあれおつまみにもなりますよね～
私もこういう店が我孫子の駅前に欲しくて堪りません。
UNIA。 | 2010年6月28日 09:41どうもです～。
ヒネくれて他のメニューにしてる場合じゃなかったですわ～（苦笑）
私のも美味しかったですが、コレはインパクトがデカかったぁ～ｗ
まぁ、間違いなくもう一回行きますよｗｗ
次回はオツマミも頼みます！あれは頼まなきゃ損ですねｗ
おうじろう | 2010年6月28日 14:19こんにちは。
ラーショであるないは別として、ともかく食べたい牛スジぶっかけ。
いまのところ、汁無し系でもっとも惹かれているのはこの一杯なんですよ。
いや～行きたかったなあ。。。
次はいつ、どこで？飲むの？（爆）
nice50 | 2010年6月28日 15:35こんにちは♪
飲めて〆に美味しいラーメンが頂けるのであれば追随してみたくなります。
場所は分かっているので近々友人を誘って飲みがてら行ってみようと思います。
＆Y1C | 2010年6月28日 18:05どうもです！
これも魅力的だなぁ。
再訪計画を建てないといかんですね（笑）
てつ | 2010年6月29日 09:45毎度～
コメつけたつもりで亀田になってもうたｗ
ゴメンぉ～
いいんだよ～～～
りばちや雲丹のメニューより遥かに良さげやな～
機会があったら、同じのん食べるわ～ｗ
アカンな～同好会 | 2010年6月29日 21:53KMです。
これは、これは。
B級感があふれていて最高です。
こういうのは温がよさそうですね。
女性を食べてはダメ。
食べられるのはしかたないですが（笑）。
KM | 2010年6月30日 08:03次回はオイラも素直に牛スジにしますわぁ～
うまかったですわ～
ビールも飲みたかったｗｗｗ(涙)
メンマも･････
Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2010年7月1日 14:43爺ちゃまさん
コメどうもです。
ここ旨かったですね～
これだけ牛すじが旨いとなれば、夜の飲み客の客足がいいのも頷けますよ。
おつまみも安いので、軽飲みには最適ッス！
泉さん
ご紹介有り難うです～
いんや～旨かったわ～～堪能しましたよ～
とりあえず、また行かせて下さい。
行く時は鳩ください。。_(_^_)_
気に入っちゃいました。
３ちゃん | 2010年7月2日 06:32YMKさん
ども～
今度一緒に行きましょう～～
ココならゆっくり呑んでも大丈夫よ～
ビールとサワーしかなかったようですが、結構楽しめます。
牛すじはメチャオススメです！
さん
サンキュ～
ココ我孫子にあったら、自動車通勤のオイラだって
家にクルマ置いた後でも逝っちゃいそうや～～
行く時は鳩同報やでぇ～～
３ちゃん | 2010年7月2日 06:35おうじろうさん
ども～
こういう時は素直に従ったほうがいいっすね～(^^)
あの牛すじはオイラの中では一番ですわ。。
おつまみも手頃ですから、近いうちに行きましょうね～
nice50さん
どおも～
うまかったっすよ～
伊勢崎線春日部なら３０分強でしょう～～
副賞で次回決定権はお譲りしますので、いつでも鳩をww
３ちゃん | 2010年7月2日 06:59
【ビバぶっかけ！】
存在は知っていたものの、中々足が向きませんでしたが、改めてご紹介があり久しぶりに上京です。。
19時過ぎに綾瀬駅に降り立ち、トコトコと2〜3分。。
所謂、「ラーショ」とは全く違った佇まいの「らーめんしょっぷ」を発見も、運悪く店内満席。。
同行者と談笑しながら待ちます。。メニュー的に一品料理が200円〜350円程度、アルコールも酎ハイ系なら350円で頂けるだけあって、皆様それらをアテに一杯やっている様子。。夜はかなり回転悪そうですよ。
30分後に漸く入店を許され、店舗入口すぐ左手の券売機でポチポチ購入した後、カウンター席に。。店員さんは店主と奥様の2名で切り盛り。。心を感じる接客は本当、一杯飲み屋にしている常連の気持ちが分かりますよ。。一人でも入りやすい感じなのがいいですね。
早速やってきたチューハイとメンマと味玉の盛り合わせ（200円）で乾杯。
おっと、水は卓上ポット、アイテムはBP／辛味噌／餃子3点セットで構成されています。
着席から凡そ15分。。チューハイも2杯目に突入した後の登場です。。
ぶっかけと言うこともあって、メインドンブリ以外に割り出汁の小丼も一緒に供されてきます。
周りに鏤められた牛すじ肉。。これが大振りに切られたのを容赦なく搭載されており、存在感抜群です。
そして、真ん中には茹でモヤシと山クラゲに生卵が鎮座。。野菜も結構な量で全体的にボリューム感ありますよ。
二郎インスパイアといったものではないのですが、豚骨感とデフォルトでかなりのニンニクが搭載されているのもあってか、漂ってくる香りが二郎しちゃってます。。ジャンクなビジュアルも去ることながら、徒者では無い感が満載ですよ〜〜(^^)
牛すじ肉がまるで自ら「食べて〜〜」と、懇願している女性のように見え。。いてもたってもいられなくなり、「パクリ」とやっちゃいました。。
まあ、「ぶっかけ」っすから。(^^ゞ
どのくらい煮込まれているかは分かりませんが、フワットロッとした食感の脂身と最低限の繊維を残した赤身の食感。。甘辛タレでしっかり味付けされ、またその味わいとの相性が抜群なんです！
こんな牛すじ。。比較対象になるものがない位に絶品。。一発で嵌りましたね〜
ウマウマな牛すじを堪能しつつ、マゼマゼ開始。。スープは甘さと辛さを両立させた仕上がりとなっていて、中華風と言うよりも韓国風とでもいえばいいのかな。。
動物系中心のベースにコチュジャン系の甘辛味噌に豆板醤や一味。。ラー油なんかで辛さを補填してあって、辛ウマ方向にバランスをとってます。。味わいは濃いめも自分好み。。
ニンニクも結構効き目があって、全体的にコクの補填と味を締めている役割をしているように感じましたよ。。
麺はエッジの効いた中太ストレート。。モチッモチィとした食感と中心部に僅かに残った芯が歯切れの良さを出してくれており、濃いめのタレと互角にやり合ってくれますね。
ただ冷やにすると全体的な温度が残念ながら下がってしまい、それがこの構成に合っていないように感じたので、麺に関しては温の方がいいのかもしれないです。。
麺量は大盛で250g程度かな。。
大量の牛すじ肉と濃いめのタレを受け止めるのが、茹でモヤシ。。そして、メンマの代わりとして投入されている山クラゲの存在も全体的な底上げを図る重要なファクターです。。
此奴等がいなければやっぱり諄くなっちゃいそうですしね。。量的にはもっとあったほうが歓迎できるが、必要条件は満たしてます。。
後半かなり温度が下がってきて一瞬テンション下がりましたが、割り出汁の投入で復活を果たし、残った固形物と一緒に一気にかき込んでご馳走様〜
いや〜〜これはかなりヒットしました。。
アルコールとは当然の相性。。しかしながら、やっぱ飯に抜群に合いそう。。
これで牛すじ丼を作ったら。。想像しただけで大変(^u^)
これが800円？大盛無料？大盛は10周年限定とはいえ、安いッスよ。。
つまみも飲み物も手頃でこんなお店地元にあったらまず間違いなく週２回は寄ってますよ。。
牛すじの余韻が凄く、次回もフラッと同じ物にしちゃいそうですが、スタミナや担担のぶっかけも非常に興味あり、しかも評判が良かったようですので。。
再訪は確定ですね！
ご紹介頂き有り難うございました〜〜_(_^_)_
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