５月　２２日　土曜日　２０：００　天候：曇り

本日は家に帰っても誰も居ない日ですので、夕食は御外で食べちゃ
いますね、仕事が終わり地元の駅に憑いてから此方に直行です、
前回は牛すじラーメンでしたので今日は何に食べようかな？　
中を覗くと今日は空いてます、良かった、でもその後お客さんが
一杯来てすぐに満席ですけどね。

券売機前にたたずむマニアックス　「何にするか？」スタミナ？
店主さんに「スタミナてベーススープは何ですか？」て聞いたら「味噌です」ふーん
ではスタミナ逝ってみますか？　マニアクス的には「こ～」「ド～ン」と御肉が乗っ
かったのを所望してたのですが、券売機で結局表題を乱打して高台に置きオペケペ
違う違う　オペレーションを見ていると、気が付いたのですが、私以外の後客には
「ぶっかけ」を薦めています、「ぶっかけ美味しいですよ」てね、私には勧めてく
れないのがチョット気に成ります、「ル～シ～　キ～ス～」のマニアックスとしては
良いのですが、そんなこんなでオぺは最後の仕上げです、背油チャッチャして、
こぶし大の肉味噌投入して、生卵を落として完成です。

ビジュアルは熱々の味噌スープに豆板醤とラー油のブレンド辛味が混ぜられてる上に
生キャベツ・肉味噌・中央には生卵と言う風貌です、デカイチャーシューか牛すじ
が乗るか、と思いましたが無しでした。

「いただきます」・・・
　
先ずは「プ～ス」から一口　「辛～　唐～」結構辛いです、ニンニクが効いた辛味噌
です、肉味噌は挽肉と竹の子と椎茸？を自家製ブレンド味噌で合えてます、キャベツ
もスープの熱でしんなり食べやすいです、麺も硬めに茹でられていますが、最後の
方は若干伸び気味です、しかし辛いです滝のような汗を掻きながら、卵は後半戦に
取って置きます、半分食べたところで卵黄と麺を絡めてマイルドにしながらライス
で辛味を中和して何とか完食、今回は瓶に入った辛味調味料は一切追加しませんで
した、だって追加したら食べられません、次はと聞かれたら、牛すじラーメンは次回
も、また食したいけど、これは寒くなってからですね、ですが次回は「特製チャー
シュー麺」のビジュアルを見たいですね。

「ごちそうさまです」

店主さんに挨拶して、退店です。