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「煮干しラーメン+玉ねぎ」@自家製麺 てんかの写真2010年6月28日(月) 12:00

会社の方と2人(MTさん)で訪問。
私は2度目、MTさんは初めてです。
店外待ちは無く、空席が4席ほどある状況。
入店後私が買ったメニューは『煮干しラーメン(750円)+玉ねぎ(50円)+小ライス(100円)=900円』。
チケットを元気なお母さんに渡してセルフで水を汲んだ後、1塁側カウンター席に着席。
同行したMTさんは『変り坦々麺 中盛』チケットを購入していた。
待つ事10分ほどで着丼。

煮干しラーメンだけは中細麺を使用しているようです。
麺について特筆すべき点はありません。
具はナルト・シナチク・海苔・トロトロの豚肉(大)×2枚とトッピングの刻み生玉ねぎが大量に。
豚肉はとても美味しいです。
さて最も気になるスープは・・・
う”~ん?!想像していたものと違う・・・
煮干しラーメンという事で、私は中華そばの様なイメージだったんですが『豚骨魚介のWスープ』的なものに感じました。
スープの色も白濁しかかっているし、脂も結構浮いているし。
魚介の香りはしっかりしているんですが。
卓上の『ニンニクチップ&一味唐辛子』をたっぷりかけて味を変化させていただきました。

ごちそうさまでした。

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