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こちらもなかなかの好評のこちらのお店を初訪問。見た目少し貧相に思えてしまいます。一口目、とんこつとありますがそれほどとんこつ感はせず、お店の謳いどおりコクと旨味を感じる印象です。麺は細麺のストレートですが、しっかりとしたコシを感じるもので食感が好印象です。トッピングはチャーシュー、メンマ、のりが添えられます。チャーシューは柔らかさがありますが、味付けが薄いのが少し残念です。塩豚骨はあまり回数を食べていませんが、ど・とんこつ感はせず旨味を感じる1杯でとても好印象です。チャーシューの出来が少し残念な印象でしたがとても満足行く1杯でした。
aztecaさん、おはようございます。 こちらもRDBで最近良く目にするお店ですね～。 今、店舗情報を見たら塩豚骨スープの部で16位とか。 なるほど・・・人気の店のわけですね。 醤油豚骨と違って塩豚骨の場合には、やっぱりチャーシューの味付けは 濃い目のほうが合うんでしょうかね・・・？
ぬこ＠横浜様こんばんは。 ど・とんこつが苦手ですが、思ったよりとんこつしていないのがこちらの印象です。 麺も博多・長浜系にみられる麺とは違い少し透き通った感じの麺で好印象でした。 チャーシューは薄味というより味気ないという印象でした。 もう少ししっかりとした味があればもう少し評価も上がったと思います。
azteca
あきひろ
hori
Austin316
いやはや何とも
見た目少し貧相に思えてしまいます。
一口目、とんこつとありますがそれほどとんこつ感はせず、お店の謳いどおりコクと旨味を感じる印象です。
麺は細麺のストレートですが、しっかりとしたコシを感じるもので食感が好印象です。
トッピングはチャーシュー、メンマ、のりが添えられます。チャーシューは柔らかさがありますが、味付けが薄いのが少し残念です。
塩豚骨はあまり回数を食べていませんが、ど・とんこつ感はせず旨味を感じる1杯でとても好印象です。
チャーシューの出来が少し残念な印象でしたがとても満足行く1杯でした。