6/29(火)14時台訪問。先客1名、後客1名。
土曜の昼は大行列でしたが、さすがに平日の午後は空いています。

味噌の店で、いきなり醤油を頼むのも邪道かもしれませんが、
他の方のレビューを参考にさせて頂き、
デフォより限定の方が良いらしいですので、
表題のメニューをオーダーしました。

たっぷりのチャーシューが食欲をそそります。
つけダレはシャバ系で粘度はほぼ無し。脂が多め。
出汁は動物系と魚介系のバランス型で、野菜、乾物なども入ってるでしょうか。
豚骨こってりという味ではないです。比較的あっさりめ。
あんまり濃厚という感じではないですね…。
甘みがあり、辛味がほんの少し、苦味も少々あります。

麺は「超極太麺」の名の通りの極太縮れ。
食べ歩きをしている身としては、見慣れた太さではあります。
多加水でコシが強く、ぐみっとした食感。硬さは丁度良いです。
良い麺ですが、つけダレとの絡みは良くないです。
スープの良さがわかりにくいので、ちょっと残念です。

シャバ系のつけダレに、多加水の極太麺は相性が良くないので、
加水低めの麺にするか、もう少し細い麺にするか、
あるいは、何らかの方法でつけダレにとろみを出すかすると、より美味しく頂けると思います。

チャーシューは薄切りのバラ肉が6枚くらい。
ちょっとしょっぱいですが、なかなか美味しい。
見た目はすごい量に見えますが、かなり薄切りですので、量的にはそれほどでもありません。
味玉はよく味が染みていてGood。これが50円とはお得です。
つけダレに黄身が流れてしまったので、もう少し茹でるとさらに良いです。

麺量は400gで、そんなに食べられるかと思いましたが、あっさり完食。
つけダレが、こってり系では無いので、お腹に収まりやすかったみたいです。
最後にスープ割。椎茸の味が強くします。
無料のミニ丼もあんかけが乗っていて、美味しく頂きました。

総評としては、ここはこってり系の店かと予想していましたが、
意外と品が良くバランスを取った作りでした。
なかなか美味しいですが、スープと麺が絡まないのが欠点です。
ラーメンの方が良さそうな気がします。