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きょうは、尊敬する諸先輩方の評価の高いこちらを訪問。２時ごろの訪問したら、先客０、後客１。上記メニューの食券を購入し着席。お水はセルフ。「麺の硬さは？」の質問に「硬めでお願いします」しばらくすると配膳。スープは、豚骨ベースの塩味。コクと旨味がありますね。麺は、九州ラーメンのようなストレート細麺。具は、チャーシュー・メンマ・茹で野菜（キャベツ・モヤシ・インゲン）・海苔。配膳されるとご主人から「野菜で味が薄かったらどうぞ」と塩ダレが提供された。塩ダレを野菜にかけるといいですね！ニンニクを入れるとまたいいですね。美味しいですね。これならばつけ麺も期待できますね。
ヨコべー様こんばんは。 行かれましたか！ ど・とんこつが苦手な自分にとってもこちらはとんこつしてなく味的にも好みの味です。 麺も細麺ながら印象は良い感じでした。 確かにこの味ならつけめんもいい感じかも知れませんね。
aztecaさん こんばんは！ 豚骨の処理は難しいので、好き嫌いが分かれてしまいますよね。特に店内の臭いは自分もダメです。 でも、ここは上手に処理ができていると思います。今度はつけ麺ですね。
ヨコべー
あきひろ
hori
Austin316
いやはや何とも
87点
85点
73点
78点
71点
２時ごろの訪問したら、先客０、後客１。上記メニューの食券を購入し着席。お水はセルフ。「麺の硬さは？」の質問に「硬めでお願いします」
しばらくすると配膳。
スープは、豚骨ベースの塩味。コクと旨味がありますね。
麺は、九州ラーメンのようなストレート細麺。
具は、チャーシュー・メンマ・茹で野菜（キャベツ・モヤシ・インゲン）・海苔。
配膳されるとご主人から「野菜で味が薄かったらどうぞ」と塩ダレが提供された。塩ダレを野菜にかけるといいですね！ニンニクを入れるとまたいいですね。
美味しいですね。これならばつけ麺も期待できますね。