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7/2、つけ麺が始まっているとのことで行って来ましたｗ看板の灯りが点いていませんが、中にいたので入ります。いつものようにどこも微妙に開いたままの扉です。食券を買い、茹で具合は「普通で」とお願いして、いつもの席へ。麺の上に盛られた野菜はなかなかの量があります。もやし・キャベツ・インゲン。チャーシューはつけダレの中に入ってました。麺は全粒粉とのことです。茹で加減はやや固めに感じられ、噛み応えは結構なものです。つけダレは、魚粉も入っているようですが、変な甘さがなく極めてビターテイスト。魚介風味ではあるものの醤油ダレが強めで、やや辛味があります。2日前にもつけ麺を食べたんですが、唐辛子が入るとのことでちょっとだけにしてもらいました。今日は、何も言ってませんが、同じくらいの辛さでした。スープ割りは、頼んでから出汁を温めるので少々時間がかかるようです。こちらは自分好みの豚骨魚介風味でおいしかったです。
TJです。こんにちわ。 野菜も旨そうですねw 麺はかなり硬めだったと思います。かなり旨いですよねw 二郎インスパイヤーはまだ始まっていませんか…？
>TJさん 野菜はボリュームもあり、うまかったです。特にインゲンが。 ただ、ノーマルに比べて麺が少なく感じました。まぁ気のせいだと思いますがｗ インスパイアはまだやってませんでした。 途中、お客さんが来てしまうので、いつから始まるのか話す機会がありませんが 始める時は、つけ麺の時みたく教えてくれると思います。
なちヲタ
あきひろ
hori
Austin316
いやはや何とも
看板の灯りが点いていませんが、中にいたので入ります。
いつものようにどこも微妙に開いたままの扉です。
食券を買い、茹で具合は「普通で」とお願いして、いつもの席へ。
麺の上に盛られた野菜はなかなかの量があります。もやし・キャベツ・インゲン。
チャーシューはつけダレの中に入ってました。
麺は全粒粉とのことです。茹で加減はやや固めに感じられ、噛み応えは結構なものです。
つけダレは、魚粉も入っているようですが、変な甘さがなく極めてビターテイスト。
魚介風味ではあるものの醤油ダレが強めで、やや辛味があります。2日前にもつけ麺を食べたんですが、唐辛子が入るとのことでちょっとだけにしてもらいました。今日は、何も言ってませんが、同じくらいの辛さでした。
スープ割りは、頼んでから出汁を温めるので少々時間がかかるようです。こちらは自分好みの豚骨魚介風味でおいしかったです。