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「オイスター油そば(中)」@製麺所 豚とこむぎの写真3月下旬、目黒川沿いの桜もチラホラと開花。今日は油そばを食べにココヘ、先客は3名。
前回訪問時は期間限定で500円だったけど、レギュラーに昇格したようです。食券を渡し、「温・ニンニク」でオーダー。オイスターの香りが鼻孔をくすぐります。性格上よく混ぜないと嫌なのですが、麺がゴワゴワしていて手が疲れたので、途中でやめて実食(笑)。
野菜の水切りの影響か薄い醤油味です。オイスターの風味もほとんどありません。ゴワ麺に対して少し物足りないので、提供されたボトルのタレをかなりかけて完食。刻みにんにくは風味が弱くパンチに欠けました。

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