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家からだと車で30分だけど、駐車場が少ないし行列店だったりで避けていたお店。数日前にテレビで放送されたのを親が観て「連れてって」と言うので＾＾10年越しの初訪問、先客は4。今は、落ち着いた感じなのかな。女将さんは食べ終わった先客を相手に熱弁中＾＾タイミングのいいところでこの店の基本となるラーメン(正油)をオーダー。約30種類の素材から摂ったダシと控えめの正油のカエシ。正油の塩梅もちょうどよく、乾物系と融合され、やさしいふくよかな味わい。あっさりしているので、飲んだ後の〆なんかには抜群でしょう＾＾麺は黄色味を帯びた中細縮れの卵麺。スープに良く絡むし、細縮れ麺独特のボソッという舌触りがいいです。チャーシューは大判サイズが1枚。少し塩分濃度が高いかなーと思ったけど、ホロホロし過ぎない軟らかさで旨かったですよ。
なちヲタ
末端冷え性
さぴお
king-big
ちー坊
Cure
数日前にテレビで放送されたのを親が観て「連れてって」と言うので＾＾10年越しの初訪問、先客は4。
今は、落ち着いた感じなのかな。
女将さんは食べ終わった先客を相手に熱弁中＾＾
タイミングのいいところでこの店の基本となるラーメン(正油)をオーダー。
約30種類の素材から摂ったダシと控えめの正油のカエシ。正油の塩梅もちょうどよく、乾物系と融合され、やさしいふくよかな味わい。あっさりしているので、飲んだ後の〆なんかには抜群でしょう＾＾
麺は黄色味を帯びた中細縮れの卵麺。スープに良く絡むし、細縮れ麺独特のボソッという舌触りがいいです。チャーシューは大判サイズが1枚。少し塩分濃度が高いかなーと思ったけど、ホロホロし過ぎない軟らかさで旨かったですよ。