西区伊勢町、紅葉坂を登り切った信号から御所山方面に少し下った所にあるお店です。
ロケーション的には日の出町駅からも戸部駅からも結構距離があり上り坂のためアクセスは中途半端で不利な場所。
看板には「通好みの味、とんこつらーめん」とあり、何か磯子の「八の字屋」を連想させる。
ラーメンを固めでオーダー、麺は酒井製麺。
登場したラーメンは、具が海苔２枚、チャーシュー１枚、ほうれん草、刻みネギと典型的な家系スタイルのビジュアル。
しかし味の方は他の家系とは明らかにベクトルが異なり何処とも似てない。
ちょっと癖がある独特の味はスープにショウガを加えているのか？醤油もキリッと立ち出汁も良く出ておりバランスが良い。
最初に感じる癖のある味は薬味の白胡麻を入れると綺麗に無くなり、深みのある味に変わり刻みニンニクを入れると旨味が広がるのもポイントが高い。
家系と謳っている訳では無いので比較するのも何だが、決してライト系では無くミドル系と言えば良いのか？パンチも感じられる味だと思う。
麺の茹で加減も申し分なくスープとの絡みも良好、チャーシューは柔らかくて美味しい。
ある意味個性的な味ではあるが十分美味しいと思います。
ラーメンは本来¥600だが、17：00〜19：00はサービスタイムという事で¥500だった。

正直、この店が今まで注目を浴びていない事が信じられない。
この味で、この値段なら下手な家系モドキより遥かに美味いと思うし、独自の個性も感じられ美味しいのにやっぱりロケーションが悪いのかな？